Sonbahar için hızlı ve kolay hazır yemekler – SheKnows

Bu hızlı, kolay ve besleyici tarifler önceden hazırlanabilir ve yoğun hafta içi gecelerde tekrar ısıtılabilir.

“Hızlı” ve “kolay”, bugünlerde mutfakta en sevdiğim iki terim gibi görünüyor. Ve bahse girerim onlar da sizindir. Sonbahar geldi, bu da sakin yaz günlerinin sonu ve telaşlı rutinlerin başlangıcı anlamına geliyor. Sağlıksız alışkanlıklara geri dönmeden önce, bu sezon neden aileniz için yeni yemek zamanı hedefleri yapmıyorsunuz? Ne olursa olsun, yemek sonradan düşünülemez ve olmamalıdır.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Annem besleyici yiyecekler sunmanın önemini anlamıştı ve biz de yemek masasının etrafında hazır yemek için bir araya gelmekten çok mutluyduk. Her akşam yemek yapacak vakti yoktu, bu yüzden yemeklerini önceden yaptı ve biz de onları hafta içi her akşam ısıttık. Peki ya bunu evinizde deneseydiniz? Ya akşam yemeğini önceden düşünüp yemek hazırlamayı bir aile meselesi haline getirseydiniz? Biraz çabayla işe yarayabilir. Bunu size bu iki hızlı, kolay, sağlıklı ve lezzetli tarifle kanıtlayacağım.

İlki, hafif bir Alfredo soslu tavuk ve bezelyeli makarnam - yine de o zengin peynirli lezzeti elde edersiniz, ancak kalorinin yarısı ile. Üstelik bu tarifi 20 dakikada hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1-1 / 2 pound tavuk budu, kemiksiz ve derisiz
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 3 su bardağı ağır krema
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 pound fettuccini, pişmiş ve süzülmüş
• 1/2 pound kar bezelye, beyazlatılmış ve soğutulmuş
• 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı taze kekik

Talimatlar:

1. Tavuk uyluklarını bir ızgara tavası ve orta-yüksek ateşte her iki tarafı da yaklaşık 4-5 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. kenara koyun ve soğumaya bırakın. Haşlanmış tavukları parçalara ayırın.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın 10 inçlik tava, Orta ateşte. Sarımsakları ekleyin ve düşük ateşte 1 dakika soteleyin. Unu ekleyin ve karışana kadar pişirin. Kremayı, tuzu ve karabiberi tavaya (kısık ateşte) pürüzsüz ve koyulaşana kadar ekleyin. Kar bezelyesini, 1/2 su bardağı Parmesan peynirini ve kekiği karıştırın. Pişmiş makarnayı sosa ekleyin ve kaplanana kadar fırlatın.
3. Makarnayı bir tabağa alıp üzerine ızgara tavukları dizin. Ek Parmesan peyniri ile süsleyin.

İkinci tarifim tavuklu ve sosisli bamyam. Bunu hafta sonu çocuklarla yapın. Biraz dondurun ve geri kalanını hafta boyunca pirinç veya tereyağlı erişte üzerine öğle veya akşam yemeklerinde servis edin.

İçindekiler:

• 2 kilo kemiksiz derisiz tavuk budu, doğranmış
• 1/2 yemek kaşığı Creole baharatı
• 1/2 yemek kaşığı + 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 pound Andouille sosis, doğranmış
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 su bardağı kereviz, doğranmış
• 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
• 9 su bardağı tavuk suyu
• 1 (14,5 ons) küçük doğranmış domates olabilir
• 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 3 defne yaprağı
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik
• 1 paket (1 pound, 4 ons) dondurulmuş dilimlenmiş bamya

Talimatlar:

1. Tavuk uyluklarını Creole baharatıyla baharatlayın. 6 litre (veya daha büyük) içinde 1/2 yemek kaşığı yağ ekleyin stok deposu orta-yüksek ısıda. Sosisleri kızartın ve bir kenara koyun.
2. Tavuğu (sosis damlacıkları ile) tencereye ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Aynı tavada orta ateşte kalan 1/2 su bardağı sıvı yağ ve unu karıştırın. Karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika veya koyu kahverengi olana kadar pişirin. Yakmamaya veya yakmamaya dikkat edin.
4. Soğan, sarımsak, kereviz ve dolmalık biberi ekleyin ve 5 dakika pişirin. Et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve topak kalmayana kadar karıştırın.
5. Domates, pirinç, tuz, kırmızı biber, defne yaprağı, kekik ve bamyayı ekleyin. Karıştırın ve bir kaynamaya getirin. 10 dakika kaynatmaya devam edin.
6. Bamyaya tavuk ve pişmiş sosisi ekleyin. Karışımı kaynatın ve 20 dakika pişirin. Defne yapraklarını çıkarıp servis yapın.

David Venable, QVC'nin yerleşik yemek ve yemek kitabı yazarıdır.

Daha hızlı yemek fikirleri

Avokadolu chipotle pesto makarna
Brokoli tavuk makarna ve peynir
Ananaslı pirinç dolması