İki kız çocuğu annesi Liz Wilson, aşkını aşka çevirdi. pişirme Şimdiye kadar göreceğiniz veya tadacağınız en şaşırtıcı, eşsiz keklerden bazılarına. Liz'in "anne" hobisi, yaratıcı gözü ve doğal yetenekleri sayesinde olduğundan çok daha fazlası oldu.
Eat Cakes'deki kekler basit tatlılardan daha fazlasıdır. Sadece lezzetli değiller, o kadar yaratıcı ve gerçekçiler ki yenilebilir olduklarına inanamayabilirsiniz. Ama onlar. Ve Liz her şeyi, yanında kocası ve kızlarıyla birlikte Iowa'daki küçük mutfağından yapıyor.
Büyümek
O bilir:Liz, bizimle biraz geçmişini paylaş. Bize kocandan ve çocuklarından bahset.
Liz: Kocam Allen ile 2001 yılında internette tanıştım. Birkaç ay birbirimizi tanıdıktan sonra, bir risk aldım ve Buffalo, New York'tan yaşadığı Iowa'ya taşındım. İki yıl sonra evlendik ve şimdi iki küçük kızımız var, 7 yaşındaki Evelyn ve 4 yaşındaki Aubrey.
SK: Nerede büyüdün, kaç kardeşin var?
Liz: New York, Buffalo'nun hemen dışında, Depew adında küçük bir kasabada büyüdüm ve Shannon adında bir ablam var.
SK: Çocukken nasıl bir hayatınız vardı?
Liz: Dürüst olmak gerekirse çok iyi değil. Çoğunlukla kilom için çok alay edildim. Ben de zeki bir çocuktum ve yardım etmeyi severdim, bu yüzden “kahverengi burunlu” olayını çok yaşadım, gerçek şu ki, yaşımdaki hiçbir insana uyduğumu hiç hissetmedim. Ailemin ev hayatını idealden daha az hale getiren çok zor bir evliliği vardı, sonunda ayrıldılar ve sonunda ben 13 yaşındayken boşandılar.
Pişirme için tohum ekmek
SK: Küçükken anne baban çok mu pasta yapardı?
Liz: Hiç de bile. Annem biraz pişirdi ama ondan da öte bayramlarda birlikte eritip kalıba döktüğünüz türden çikolatalı şekerlemeler yapardık. Bu, çok genç olduğum zamanlardan hatırladığım bir şeydi ve aslında şimdi kendi çocuklarımla kullanmak için aynı kalıplara sahibim.
SK: Yemek yapmayı ne zaman öğrenmeye başladınız ve ilk başladığınızda ne tür şeyler yaptınız?
Liz: hiç hatırlayamıyorum Olumsuz dürüst olmak gerekirse yemek yapmak. Tahminim 6 veya 7 civarı. ben başladım
yumurtalı, çünkü pişirmeleri kolay! Ablam ve ben her türlü çırpılmış yumurta karışımını yapardık. Benden dört yaş büyük ve ondan temel yemek pişirme hakkında çok şey öğrendiğimi hatırlıyorum.
Kek ye
SK:Ne zaman kek yapmaya başladınız?
Liz: Muhtemelen 10 yaşımdayken kek yapmaya başladım. Pişirmeyi severdim ve kek beni her zaman iyi hissettirdi, her zaman doğru hissettirdi.
SK:“Normal” pastalardan bugün yarattığınız inanılmaz detaylı özel pastalara nasıl geçtiniz?
Liz: Eh, ben gençken, pastaları "güzel" yapmak hiç endişe kaynağı değildi. Yanmadıkları ve parçalanmadıkları sürece, bu benim için tamamen yeterliydi. Sonra lisede French Club'daydım ve pasta satışı yaptık. Kara Orman Pastası yaptım - vişneli turta dolgusu ile doldurulmuş, çırpılmış krema ve çikolatalı buklelerle boğulmuş çikolatalı kek [üstte]. Süper lezzetli görünüyordu ve oldukça gururlu hissettim, ama daha da çok, iki büyük kızın çok iyi göründüğü için satın almak için paralarını bir araya getirdiğini öğrendiğimde. Pastayı bir sonraki seviyeye taşımayı ilk kez gerçekten düşündüm.
Ondan sonra yıllar önce tekrar düşündüm - liseden sonra sanat için üniversiteye gittim ve sonra Iowa'ya taşındım ve vegan oldum, bu yüzden birkaç yıl zar zor pişirdim. Sonra Evelyn'i aldık ve ilk doğum günü yaklaşırken, onun ilk pastasını başkasının yapacağını hayal bile edemezdim. Bu oyuncak bebek pastasını ilk doğum günüm için almıştım ve onunki için yeniden yaratmak istedim, öyle de yaptım. O pastayı yaptıktan sonra pasta yapmayı bırakmadım; her şey yerine oturmuş gibiydi.
SK:Pasta pişirme ve süsleme konusundaki yaratıcı sevginizden bir iş çıkarmaya nasıl karar verdiniz?
Liz: İlk başta yapmaktan hoşlandığım bir şeydi ama insanlar ne yaptığımı görünce (ki bu işe başladığımda o kadar da iyi değildi) pastalarımı almak istediler. Benim için oldukça şok ediciydi ama yapmaktan zevk aldığım bir şey için neden para almayayım diye düşündüm.
SK:“Eat Cakes” ismine nasıl karar verdiniz?
Liz: Dediğim gibi, küçükken şişman olduğum için çok alay konusu olmuştum. Alay edildiğim şeyin bir kısmı benim adımdı. Daha spesifik olarak, baş harflerim E.A.T. Şişman küçük bir kız olarak büyümek, eminim yapabilirsin adının baş harflerinin E AT olmasının sadece ateş yakmak için bir yakıt olduğunu ve sürekli işkence gördüğümü hayal et onun için. Birkaç yıl önce yeni kartvizit siparişi verirken kocam daha önce seçtiğimiz isme aşık olup olmadığımı sordu. Ona takılıp kalmadım ve onun yerine ne isim vermem gerektiğini sorduğunu sordu ve o, olumsuz bir şeyi olumlu bir şeye dönüştürmenin bir yolu olarak Eat Cakes'i önerdi.
