Şarabın tadını çıkarın ama dışarıda yemek yerken ne tür bir şaraptan keyif alacağınızdan tam olarak emin değil misiniz? Yemek deneyiminizi tamamlamanız için size harika ipuçlarımız var!
Kokteylleri geç
İlk olarak, bir kokteyl sipariş etme dürtüsüne karşı koyun. Bir şişe içmeden önce bir kadeh bir şeyin tadını çıkarmak istiyorsanız, bir kadeh köpüklü şarap veya hafif bir riesling veya sauvignon blanc deneyin. Ağır, damak uyuşturan bir kokteyle kendinizi kaptırdığınızdan daha çok yemeğinizin tadını çıkaracaksınız.
Ne yiyeceğinize karar verdikten sonra şarap listesine bir göz atın. Onu rahatsız etmek istemiyor musun? Sadece sunucudan camdan bir şey önermesini isteyin.
Bir şişe için, beyaz mı yoksa kırmızı mı istediğinizi biliyorsanız, yarı yoldasınız demektir. Daha iyi restoranlarda, genellikle personel, sipariş ettiğiniz şeyi neyin tamamlayacağını bilecektir - sadece sorun.
Liste bunaltıcıysa, ancak kırmızı istediğinizi biliyorsanız, fiyat aralığında harcamak istediğiniz herhangi bir kırmızıyı bulun, işaret edin ve sunucuya "Öyleydim" deyin. Bunu düşünüyorum, ama belki daha iyi çalışacak bir şey hakkında bir fikriniz vardır? Hassas bir sunucu sizi işinize uygun bir şeye yönlendirmelidir. bütçe.
Dört kişilik masa
Şimdi, diyelim ki sizinki, hepsi farklı şeyler yiyen dört kişilik bir grup. Ne yapıyorsun? En iyi plan, çok amaçlı bir şarap seçmektir. Çok meşe gibi olmayan bir sauvignon blanc gibi gevrek bir beyaz, salatalardan balık ve tavuğa, makarnalara, dana eti ve domuz etine kadar her şeyle uyumludur. Hafif veya orta kırmızı - örneğin pinot noir veya beaujolais - birçok balıkla, özellikle somon ve ton balığıyla ve hemen hemen her türlü makarna, tavuk veya et yemeği ile lezzetli olacaktır.
Bir tutamda, hepsini tatmin eden bir şişe bulamazsanız, her zaman biri beyaz diğeri kırmızı olmak üzere iki yarım şişe sipariş edebilirsiniz. Veya önce bir bardak veya şişe beyaz, sonra bir bardak veya şişe kırmızı.
Verilen karar, sipariş edilen şarap, ardından şarabı açmanın o korkunç ritüeli gelir. Sunucu size şişeyi gösterdiğinde hayran olmanıza gerek yok, sadece doğru yılda doğru şarap olup olmadığını kontrol edin. O açar ve size mantarı verir. Terleme; sadece masaya koy. İsterseniz hissedip "humpf" diye mırıldanabilir ve ne demek istediğinizi merak etmeyi sunucuya ve arkadaşlarınıza bırakabilirsiniz.
Şimdi sunucu tadına bakmanız için dökülüyor. Neden? Ne kadar sevdiğinizi öğrenmek için değil, sadece iyi durumda olduğunu öğrenmek için. Bir girdap ve büyük bir koklama verin. Kokusu iyi mi? Garip ya da küflü değil mi? HAYIR? O zaman tamam olmalı. Bir fikir sunmak zorunda değilsiniz, sadece başınızı sallayın veya sorun olmadığını söyleyin.
vay! Bu başarıldığında, sunucu her yere dökülür ve en son bardağınızı doldurur. Zevk almak için işaretin bu!
