Artık merak etmeyin: Kuru malzemeleri, sıvıları, şekerleri, yumurtaları, meyveleri, peynirleri ve fırınlama veya yemek pişirmede kullandığınız diğer malzemeleri nasıl ölçeceğinizle ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz! Neredeyse her zaman yaratıcılığa yer olsa da, seçiminiz bu olsun - hata değil!
Kuru bileşenler
Karıştırın, ardından ölçü kaşığını veya dereceli ölçü kabını doldurun ve düzeltin
düz kenarlı bir bıçakla.
Kısaltmak
Dereceli ölçüm kabı kullanın. Odada kısalma var
sıcaklık. Katı yağı ölçüm kabına sıkıca doldurun. Seviye atlama
düz kenarlı bir bıçakla.
Tereyağı
Yaklaşık ölçü için:
4 çubuk (1 lb.) = 2 bardak
1 çubuk (1/4 lb.) = 1/2 bardak
1/2 çubuk (1/8 lb.) = 1/4 fincan
Yumurtalar
2 orta boy = 1/3 bardak
2 büyük = 1/2 bardak
3 orta = 1/2 bardak
3 büyük = 2/3 fincan
sıvılar
Dökülmeyi önlemek için sıvı ölçüm kabı kullanın. Bardağa sıvı dökün
masa. Göz hizasında ölçüm çizgisine sahip olun. Ölçümü tutmak istemezsiniz
çünkü eliniz düz olmayabilir ve yanlış ölçü alabilirsiniz.
Un
Unu büyük açık elekten geçirerek (havalandırmak için) bir kare mum üzerine eleyin.
ölçmeden önce kağıt veya bir kaseye koyun. Elenmiş unu hamura dökün
düz kenarlı bir bıçakla dereceli ölçüm kabı ve düzleştirme kabı.
Bardağı sallamayın. Bu, sizin için doğruluğu sağlamak için çok önemlidir.
yemek tarifi.
Toz şeker
Sadece topaklıysa elenmesi gerekir. Dereceli ölçüme hafifçe kaşıkla
bardak. Düz kenarlı bir bıçakla düzleştirin. Bardağa vurmayın veya vurmayın.
Esmer şeker
Topaklı ise, bir elekten geçirin; veya yavaş fırında ısıtın; veya ezmek
oklava ile topaklar. Dereceli ölçüm kabına şeker kadar paketleyin
şeklini tutar. Düz kenarlı bir bıçakla düzleştirin.
Şekerlemeci Şekeri
Unu elekten geçirin veya topakları çıkarmak için elekten geçirin.
Dereceli ölçüm kabına hafifçe kaşıklayın. Düz kenarlı düzleştirme
bıçak.
Pekmez veya Şurup
Bardağı doldurun. Yuvarlanır, bu yüzden düzleşir. Kauçuk ile kazıyın
spatula.
Kurutulmuş meyve
Kuru üzüm, hurma, incir vb. şeyleri ölçü kabına hafifçe doldurun. Basmak
üstünü düzleştirmek için yavaşça
Fındık ve Hindistan Cevizi
Kıyılmış hindistancevizi veya kabuklu yemişleri, düzleşene kadar ölçüm kabına hafifçe koyun.
üst ile.
Yumuşak Ekmek Kırıntıları
Ölçüm kabına hafifçe paketleyin. Üst ile aynı hizaya gelene kadar hafifçe bastırın.
İnce Kuru Ekmek Kırıntıları
Ölçüm kabına hafifçe kaşıklayın. Seviye kapalı. Bardağı sallamayın.
Rendelenmiş veya Rendelenmiş Peynir
Ölçüm kabına üst hizaya gelene kadar hafifçe paketleyin.
