Narın suyu lekelenebileceğinden, narın çekirdeklerini çıkarırken dikkatli olun. Meyveyi dörde bölün ve sıçramasını önlemek için lavaboda akan suyun altında çekerek açın. Tohumları serbest bırakmak için çeyrekleri bükerek açın. Pom Wonderful, salata sosu için kullanılabilecek lezzetli bir nar suyu yapar.
Sirke:
İçindekiler:
2 yemek kaşığı nar suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı şeker
1 küçük arpacık soğan, kıyılmış
1 çay kaşığı Dijon hardalı
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Salata:
İçindekiler:
2 bardak su teresi, temizlenmiş ve sapları alınmış
1/2 su bardağı nar taneleri (yaklaşık 1 nar)
1/2 su bardağı doğranmış portakal dilimleri (yaklaşık 1 portakal)
1/4 su bardağı kıyılmış yeşil soğan
1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
Karides:
İçindekiler:
1/2 yemek kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1/4 çay kaşığı acı biber
1/4 çay kaşığı tuz
12 büyük karides, soyulmuş ve kabuğu çıkarılmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
1. Vinaigrette için tüm malzemeleri küçük bir kapta çırpın ve kullanana kadar buzdolabında saklayın. (Veya bir kavanoz ile kapaklı bir kaba koyun ve emülsifiye etmek için çalkalayın.)
2. Salata için tüm malzemeleri birleştirin.
3. Karides için baharatları büyük bir fermuarlı plastik torbada birleştirin. Torbaya karides ekleyin, kapatın ve sallayın. Karidesleri torbadan çıkarın.
4. Yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın. Yağ sıcakken karides ekleyin ve her bir tarafını 2 dakika veya karides bitene kadar pişirin. Salatayı salata sosuyla karıştırın, iki tabağa bölün, her birine altı karides ekleyin ve hemen servis yapın. 2 kişiliktir.
Porsiyon başına: 317 kalori; 23 gr yağ; 14 gr protein; 17 gr karbonhidrat; 4g lif; 55 mg kolesterol; 638mg sodyum
