Safran ve dereotu dokunuşu bu haşlanmış somon yemeğine lezzet katıyor. Uyarlanan tarif Fitness Mutfağı: Rahatsız edici bir yaşam tarzı için tarifler.
Safranlı Haşlanmış Somon
4 kişilik
İçindekiler:
2 tutam safran ipi, ufalanmış
Bir limonun kabuğu ve suyu
1 limon, dilimlenmiş
2 defne yaprağı
1 yemek kaşığı karabiber
Bir tutam tuz
su
4 (her biri 5 ons) derisiz, kemiksiz somon bifteği
2 yemek kaşığı taze dereotu
Karabiber
Talimatlar:
1. Büyük, düz kenarlı bir tencerede safran, limon, defne yaprağı, karabiber, tuz ve tencerenin yarısına gelecek kadar suyu birleştirin (kaçak avcı kullanıyorsanız, üreticinin talimatlarına uyun).
2. Suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-düşük seviyeye indirin. Malzemeleri beş dakika hafifçe kaynatın.
3. Tek kat halinde tavaya dikkatlice somon ekleyin. Haşlama sıvısının hareket göstermesi ancak köpürmemesi için ısıyı ayarlayın. Somon sertleşene ve tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika açıkta pişirin.
4. Oluklu bir spatula kullanın ve somonu sıvıdan çıkarın ve süzülmesine izin verin. Birkaç dakika boyunca bir yığın kağıt havluya koyun.
5. Her birini bir tabağa aktarın ve tatmak için taze dereotu ve karabiberle süsleyin ve servis yapın.
Porsiyon başına: iz karbonhidrat, eser lif, 35g protein, 13g yağ, 2.5g doymuş yağ, 84mg sodyum, 111mg kolesterol, 275 kalori, yağdan 117 kalori.
