Izgara, bir pişirme yönteminden daha fazlasıdır - bu bir sanat biçimidir! Yapma amacı olan biri et tabii ki yumuşak ve lezzetli tadı. Iron Chef ile bu hedefe ulaşın Curtis Taş's dahice marine hilesi Cumartesi günü Instagram'da paylaştı. “Lezzeti artıracağını” ve “eti yumuşatacağını” övüyor ve denemek için sabırsızlanıyoruz.
Marinatlar Etinizin tadını büyük ölçüde değiştirin, bu nedenle birçok şefin sıklıkla tercih etmesi şaşırtıcı değil. marine tarifleri. Curtis'in versiyonunda, ihtiyacınız olan tek şey rendelenmiş zencefil ve seçtiğiniz marine tarifi ne olursa olsun! (Not: Birkaç kolay marinat bulabilirsiniz. burada ızgara tavuk.)
Cumartesi günü Instagram'da yaptığı bir paylaşımda, "Demir Şef tüyosu: Tavuk veya kuzu eti için marine ettiğiniz turşulara rendelenmiş zencefil eklemek sadece lezzeti artırmakla kalmayacak, aynı zamanda etin yumuşamasına da gerçekten yardımcı olacaktır" diye yazdı.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Curtis Stone (@curtisstone) tarafından paylaşılan bir gönderi
Görünüşe göre bu hack, araştırmalarla destekleniyor! "Zencefil özü etkili bir et yumuşatıcıdır" 2016 çalışması içinde Hayvancılık Bilimi Dergisi. Sadece turşunuza ekleyin ve zencefilin işini yapmasına izin verin.
Stone, “Pişirmeden en az 30 dakika önce marine etmenizi öneririm” diye ekledi. Ayrıca bir kase marine sosuna rendelenmiş zencefil serptiğini gösteren bir resim paylaştı. Demir Aşçı: Bir Demir Efsanesi Arayışı. Bu yeni mutfak yarışması Netflix'te prömiyer yaptı 15 Haziran'da.
Pek çok insan Curtis'in paylaştığı turşu hilesini seviyordu. Bir kişi “😍😍😍😍 imza dokunuşu” yazdı.
Bir başkası "Şef bahşiş için çok teşekkür ederim 👍" yorumunu yaptı. "Bir dahaki sefere tavuk pişirdiğimde deneyeceğim ❤️."
"Evet, şef curtis zencefilin iç işleyişiyle ilgili bir şey gerçekten etin yumuşamasına yardımcı oluyor :)❤️👌🏾👌🏾" dedi bir başkası.
Daha fazla lezzet katmanın ve daha yumuşak et yaratmanın çok kolay bir yolu. Bunu deneyin ve hafta içi ızgara seansınız en iyi yükseltmeyi alacak!
Gitmeden önce kontrol edin Ina Garten'in hafta içi kolay akşam yemeği tarifleri aşağıda:
