Nar ve Biber Freekah Salatası – SheKnows

Freekah yeni bir tahıl değil – aslında Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağında binlerce yıldır kullanılan kavrulmuş yeşil buğday – ama sizin için yeni olabilir. Freekah cevizli bir tada sahiptir ve göz sağlığı için kahverengi pirinçten dört kat daha fazla lif, lutein ve zeaksatin dahil olmak üzere besinsel faydalarla yüklüdür ve düşük GI gıda ve prebiyotiktir. Freekah mutfakta da lezzetli bir şekilde çok yönlüdür ve salata veya garnitür olarak servis edilebilir, sebzelerle doldurulabilir, hatta tatlandırılıp kahvaltıda yenebilir. Freekah denemediyseniz, bu kolay freekah salatasına bir şans verin.
Freekah yeni bir tahıl değil – aslında Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağında binlerce yıldır kullanılan kavrulmuş yeşil buğday – ama sizin için yeni olabilir. Freekah cevizli bir tada sahiptir ve göz sağlığı için kahverengi pirinçten dört kat daha fazla lif, lutein ve zeaksatin dahil olmak üzere besinsel faydalarla yüklüdür ve düşük GI gıda ve prebiyotiktir. Freekah mutfakta da lezzetli bir şekilde çok yönlüdür ve salata veya garnitür olarak servis edilebilir, sebzelerle doldurulabilir, hatta tatlandırılıp kahvaltıda yenebilir. Freekah denemediyseniz, bu kolay freekah salatasına bir şans verin.

İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü

Nar ve Biber Freekah Salatası

Servis 6

İçindekiler:

T
• 4 yemek kaşığı yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, bölünmüş

T

• 1 su bardağı fret

T

• 1-3/4 su bardağı su

T

• 1 misket limonunun suyu

T

• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze kişniş

T

• 1 küçük salatalık, doğranmış

T

• 1 su bardağı doğranmış asma-olgun domates

T

• 1 küçük sarı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış

T

• 1/2 küçük soğan, dilimlenmiş, 15 dakika buzlu suda ıslatılmış

T

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

T

• 1 küçük nar, kabuğu ve beyaz zarı çıkarılmış

Talimatlar:

T
1. Orta ateşte orta bir tencerede 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Freekeh ekleyin ve yağ ile kaplamak için karıştırın. Tahıllar hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Yakma.

T

2. Freeka'ya su ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 10 dakika veya suyun çoğu emilene kadar pişirin.

T

3. Isıyı azaltın ve tencereyi örtün. 10 dakika daha veya su tamamen emilene kadar pişirin.

T

4. Tavuğu ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

T

5. Bu arada büyük bir kapta kalan zeytinyağı, limon suyu ve kişnişi birleştirin. Kuvvetlice çırpın, ardından salatalık, domates, dolmalık biber ve soğanı ekleyin.

T

6. Freekah ekleyin ve birleştirmek için iyice atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

T

7. Nar tanelerini ekleyin ve tekrar servis için fırlatın.

Daha lezzetli vegan salata tarifleri!