Mısır en çok tuzlu yemeklerde kullanılır, ancak bu doğal tatlı sebze aynı zamanda nefis eşsiz tatlılarda da kullanılabilir. Mısırın aroması sadece tatlılara taze bir tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda keskin dokusu pudingleri, panna cottaları, turtaları ve hatta kapkekleri bile dikkat çekici hale getirebilir.
Tatlı ile tatlı tarifleri
Mısır
Tatlı Mısır Panna Cotta
4 ila 6 porsiyon yapar
Koçandan hemen tıraşlanmış mısır taneleri, bu kremsi, rüya gibi tatlıya taze mısır tatlısı bir tat verir. Mısır kulakları yok mu? Sadece 1 fincan donmuş mısır tanelerini çözülmüş olarak değiştirin.
İçindekiler:
1 büyük baş tatlı mısır, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış
4-1 / 2 bardak ağır krema, bölünmüş
1 (.25 ons) paket tatlandırılmamış jelatin
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı şeker
Talimatlar:
1. Mısırı 3-1 / 2 bardak krema ile bir tencerede birleştirin ve kaynayana kadar ısıtın. Tencereyi ateşten alıp 30 dakika bekletin.
2. Mısır karışımı soğuyunca blender ile püre haline getirin. Püreyi tekrar tencereye süzün.
3. 1 su bardağı kremayı bir tencereye alın ve üzerine jelatin serpin. 5 dakika oturmasına izin verin. Jelatin eriyene kadar karışımı orta ateşte ısıtın.
4. Mısır püresine vanilya, şeker ve jelatin karışımı ekleyin. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ve tekrar süzün.
5. Karışımı 4 ila 6 ramekin veya muhallebi bardağına dökün. 4 ila 6 saat soğutun. Çilek veya çırpılmış krema ile servis yapın.
Mısır pudingi
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
5 yumurta
1/3 su bardağı tereyağı, eritilmiş
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı buharlaştırılmış süt
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 (15.25 ons) bütün çekirdek mısır olabilir
2 (14.75 ons) kutu kremalı mısır
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Bir güveç kabını pişirme spreyi ile kaplayın.
2. Yumurtaları tereyağı, şeker ve sütle çırpın. Mısır nişastasında çırpın.
3. Mısır tanelerini ve kremalı mısırı yavaşça karıştırın. Karışımı hazırlanan tabağa dökün ve 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
tatlı mısırlı kek
12 porsiyon yapar
İçindekiler:
1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
1/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı esmer şeker
1 büyük yumurta
1/4 su bardağı ekşi krema
1-1 / 2 su bardağı mısır taneleri
1-1/4 su bardağı kek unu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Buzlanma:
16 ons pudra şekeri
1/2 su bardağı (1 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış
3 yemek kaşığı süt
2 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık muffin kalıbını astarlarla kaplayın.
2. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri çırpın. İyice birleştirilene kadar yumurtayı karışıma çırpın.
3. Küçük bir mutfak robotunda ekşi kremayı 3/4 fincan mısırla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Küçük bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Un karışımını yavaş yavaş mısır püresi ile dönüşümlü olarak tereyağı karışımına yedirin. Mısırın geri kalanını karıştırın.
5. Hamuru kek kalıbına dökün ve 15 ila 20 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve buzlanmadan önce soğumaya bırakın.
6. Buzlanma yapmak için şeker, tereyağı, süt ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Cupcakes soğuduğunda, krema ile kaplayın.
Daha lezzetli mısır tarifleri
- Kremalı Mısır Güveç
- Mısır ve Bacon Muffins
- Kremalı Mısır ve Peynir
