Makarna suyunu yağlıyor musun? Sezonu fazla mı yoksa az mı tuzladınız? Belki konu bir tarif seçmek olduğunda çiğneyebileceğinizden biraz daha fazlasını ısırırsınız. Şimdi savunmaya geçmeyin… Yemeğinizin şimdiye kadarki en iyi yemek olduğuna eminim, ama belki, sadece belki, en büyük pişirme hatalarından nasıl kaçınılacağına dair bu ipuçları yardımcı olabilir.
Anne Burrell konuştuğunda, dinlerim. Demek istediğim, uygulanabilir teknikleri ve harika tarifleriyle henüz beni yanlış yönlendirmedi. Yani o tuz deyince ben tuzlarım. Gerçeği söylemek gerekirse, konu bir yemeği tuzlamak olduğunda her zaman biraz temkinli davranmışımdır ama artık bunun için geçerli bir mazeretim var: Klasik olarak eğitilmiş bir şef bana öyle söyledi.
Ne hakkında konuştuğunu bilen insanlardan sıska alın ve bugün bu hataları yapmayı bırakın. Yemeğiniz size teşekkür edecek ve yemek pişirmek çok daha keyifli bir fırsat olabilir. Sadece düşün, bundan gidebilirsin:
Resim: Çingene
Buna:
Resim: Çingene
Daha fazla pişirme ipucu
Food Wishes' Chef John'dan en iyi 10 pişirme ipucu
Hazırlığı çocuk oyuncağı haline getiren 4 kış kabağı tüyosu (VİDEO)
Yemek yaparken atmamanız gereken 20 artık malzeme
