Son dakika Şükran Günü'nü arıyorum pişirme ipuçları ünlü şeflerden? Twitter'ı ünlü şef yardım hattınız olarak düşünün.
En meşgul, en tanınmış ünlü şeflerin bile sizin ve benim gibi sıradan insanların tweet'lenen yemek pişirme sorularına ne kadar sıklıkla zaman ayırdığına şaşıracaksınız. Yaklaşan bir sorgunuz varsa, muhtemelen birisi bunu Twitter'da yanıtlamış olabilir. En sevdiğiniz şeflerin yemeklerinin altına bakmanız yeterli. İşte özellikle yararlı bulduğumuz birkaç ipucu.
Daha:9 kolay adımda hindi nasıl oyulur (BİLGİ)
1. ipucu
@Mariobatali Merhaba Mario, bana harika bir doldurma fikri verebilir misin? Nefis ve eşsiz bir şey. Teşekkürler! 😎
— Betty Ruby Elyazidi (@BettyElyazidi) 24 Kasım 2015
Bir tatlı yaptım, tarihler ve merguez w @dennisquaid@thechew ayrıca mısır ekmeği jalapeño ve andouille serinletti mi? https://t.co/7nhteXhqdT
— Mario Batali (@Mariobatali) 24 Kasım 2015
2. ipucu
@Mariobatali Bugünden itibaren 12 lb donmuş hindiyi Perşembe için salamura eder misiniz? Çantaya ne eklersiniz? Türkiye buzdolabında mı yoksa dışarıda mı çözülür?
- Robert (@nygreporter) 24 Kasım 2015
Bugün tezgahta serin bir yerde 8 saat sonra buzunu çözdürün ve sonra tuzlu su tmw!! tarifi için web siteme bakın https://t.co/0NLne19b1e
— Mario Batali (@Mariobatali) 24 Kasım 2015
3. ipucu
@Mariobatali Bir gün önce hindi pişirip şükran gününde ısıtmak uygun mudur? Teşekkürler Şef ve size Mutlu Şükran Günü.
— SherriHewittStatham (@SherriStatham) 24 Kasım 2015
daha az sulu olur ama doğru yapılırsa güvenli ve lezzetlidir https://t.co/LBkRhUQKG1
— Mario Batali (@Mariobatali) 24 Kasım 2015
4. ipucu
@Mariobatali T-day için kavrulmuş kök sebzeleri özel yapacak bir "gizli malzeme" önerin lütfen? Nar, fındık, kızılcık…?
— Baharatlı Ben 💔 (@yourspiceoflife) 24 Kasım 2015
sonunda nar ekşisi serpilir! https://t.co/FCFEhdeX5G
— Mario Batali (@Mariobatali) 24 Kasım 2015
5. ipucu
@guarnaschelli Merhaba Alex. Biberiye kavrulmuş hindi yapmak için herhangi bir öneriniz var mı? Lütfen yardım edin 😳
- Ana Davis (@Vball009a) 23 Kasım 2015
Biberiye sapını, hafifçe kızdırılmış yağda yumuşayana kadar kızartın. Hindinin üzerine serpin veya sosla demleyin. Biberiye güçlü! #Şükran Günühttps://t.co/maY1qKryWy
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23 Kasım 2015
Daha:31 Müthiş kötü Şükran Günü yemeği BAŞARISIZ OLUR, gülmeden edemezsin
6. ipucu
@guarnaschelli Soğanları karamelize etmek için iyi bir ipucu var mı? Şükran Günü için makarna ve peynir yapıyorum ve bunları eklemek istiyorum. Teşekkürler!
-Jen B. (@krakerjen) 23 Kasım 2015
Soğanların karamelize edilmesi uzun bir süreç. Sıcak yağ veya tereyağı koyun ve en iyi sonuçları yavaş ve düşük ocakta pişirin #Şükran Günühttps://t.co/N65k5YhFW4
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23 Kasım 2015
7. ipucu
@guarnaschelli 16 lb hindiyi ne kadar pişiririm?
— Diana Broeker (@BroekerDiana) 22 Kasım 2015
Uyluğun kalın kısmına yerleştirilen bir termometre 158-160F'yi kaydedene kadar https://t.co/CZyxMPJD67
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 22 Kasım 2015
İpucu 8
@guarnaschelli Hindiyi kavurmadan önce neyle ovmalı - ördek yağı, sade tereyağı veya tam tereyağı?
— Georgina Lenty-Grant (@Georgina1966) 21 Kasım 2015
Julia çocuğunun pişirmenin ilk yarısında beyaz et üzerine tam yağlı tülbent kullanma yöntemini seviyorum. https://t.co/S1rOCuWDp6
- alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 21 Kasım 2015
9. ipucu
@chefsymon Dolgumda yumurta kullanmıyorum, bu yüzden kuşumu doldurma konusunda asla endişelenmiyorum. Yumurta bağlamak için kullanılır, değil mi?
— Bev Russell (@Bevrussell712) 24 Kasım 2015
sorun yumurta değil… 160'a ulaşamayan çiğ hindi suları https://t.co/RDI7DeKpbg
- michael symon (@chefsymon) 24 Kasım 2015
10. ipucu
@chefsymon@bflay Türkiye'de Weber kömür ızgarası, hafif füme. Salamura? Eğer öyleyse, ne kadar?
— Cristin Sciortino (@Cristin34) 21 Kasım 2015
ısıyı dengelerdim….tuzlu su yok…375-400'e kadar ızgara yaparım… bitene kadar…160 iç sıcaklık https://t.co/v893oXVb10
- michael symon (@chefsymon) 21 Kasım 2015
11. ipucu
Tamam @chefsymon Ne yapacağım konusunda kararsızım, bu yüzden sana erteleyeceğim… salamura mı, salamura yok mu, hindi enjekte mi?
— KP (@kelpar518) 21 Kasım 2015
bir gece önce salamura tuzu yok..buzdolabında ağzı açık bırakın https://t.co/MsAx0hgkmn
- michael symon (@chefsymon) 21 Kasım 2015
Daha:Şükran Günü artıklarınızı kullanmanın 25 yaratıcı yolu
Kendinize ait bazı ipuçları almak istiyorsanız, bir şeften yanıt almanın en iyi yolu şudur:
- Şefin Twitter'da aktif olduğundan ve sadece tanıtım amaçlı tweet atmadığından emin olun.
- Hayran olun. Şefin özellikle yararlı bulduğunuz tweetlerini favorilerinize ekleyin veya retweetleyin.
- Şef Twitter'dayken tweet atın. Şefin Twitter akışına bir göz atın ve günün belirli saatlerinde veya haftanın günlerinde açık olma eğiliminde olup olmadıklarına bakın.
- Bu şefe hitap etmek için tweet'inizdeki tutamacı kullanın, ancak Olumsuz ilk kelime olarak Bunun Twitter 101 olduğunu biliyoruz, ancak bilmiyorsanız diye…
- Şefin daha önce tweetlediği bir şey hakkında takip eden bir sorunuz varsa, cevap işlevini kullanın, böylece konu içinde kalsın.
- Şefi takip etmeyin veya taciz etmeyin. Bazen insanlar meşguldür veya bir soruyu gözden kaçırırlar. Sabırlı olun ve bir süre sonra tekrar deneyin.
- Şefin zaten cevapladığı bir soru sormadığınızdan emin olun.
- Şef sorunuza cevap verirse "teşekkür ederim" deyin!
