Çok fazla marul, çok az zaman: Yaz bana salata hakkında böyle hissettiriyor. Salatayı yemeğin önüne ve ortasına yerleştiren yepyeni bir dönüş için, bu ferahlatıcı yaz salatası tariflerine göz atın.
Salatalık ve Kavun Salatası
Servis 6
Bu salata, mangalda pişirilmiş domuz eti, tavuk veya dana eti yemeklerine mükemmel bir soğuk tatlılık ekler. izniyle uyarlanmıştır Baja! Kenarda Pişirme, Deborah M. Schneider.İçindekiler:
1 büyük İngiliz veya sera salatalığı (yaklaşık 3 bardak)
1-1 / 2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 olgun kavun (yaklaşık 3 su bardağı)
2 yemek kaşığı beyaz sirke
3 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1/4 su bardağı krem şantiTalimatlar:
Salatalığı 1/4 inçlik dilimler halinde kesin, tuzla atın ve 1 saat bekletin. kavunu soyun ve tohumlayın; salatalık ile aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Kavun ve salatalıkları süzün, ardından bir havluyla kurulayın. Islak olmadıklarından emin olun; Aksi takdirde salata gevrekliğini kaybeder. Kavun ve salatalığı birleştirin ve şeker ve sirke ile atın. Otları ekleyin ve çok soğuyuncaya kadar buzdolabında soğutun. Servis yapmadan hemen önce kremayı ekleyin.
Ortalama Ton Balığı Salatanız Değil
Servis 6
İçindekiler:
2 kutu albacore beyaz etli ton balığı suda
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1/4 su bardağı dereotu turşu, ince doğranmış
1/4 bardak salamura soğan, ince doğranmış
1/4 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, zeytinyağında paketlenmiş
2 yemek kaşığı doğranmış kereviz
2 yemek kaşığı soyulmuş, doğranmış elma
2 yemek kaşığı rendelenmiş badem
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı İtalyan baharatıTalimatlar:
Tüm malzemeleri karıştırın ve ekmek üzerinde sandviç olarak veya marul üzerinde düz salata olarak servis yapın.
Belçika hindibası, armut, rezene ve ceviz salatası
4 kişilikAna yemek olarak kullanılabilecek zengin bir salata olan bu tarif, Joyce Goldstein's izniyle uyarlanmıştır. Akdeniz Taze: Tek Tabak Salata Yemekleri ve Karıştır ve Eşleştir Sosları Özeti.İçindekiler:
1 su bardağı ceviz, kavrulmuş ve iri kıyılmış
4 orta boy Belçika hindibası
2 küçük soğan rezene
6 küçük, olgun incir, dörde bölünmüş
1/2 su bardağı Rokfor veya mavi peynir sosu (mağazadan satın alındı)Talimatlar:
Fındıkları birkaç yemek kaşığı sosla birlikte küçük bir kapta atın; 10-15 dakika yumuşaması için bekletin. Hindibanın kök uçlarını çıkarın ve yapraklarını ayırın. Rezene soğanlarını ortadan ikiye kesin, sert dış yapraklarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve soğanları ince ince dilimleyin. Hindiba yapraklarını ve rezeneyi geniş bir salata kasesinde birleştirin. Kalan pansumanın yarısı ile atın. Dört salata tabağı arasında eşit olarak bölün. Hindiba ve rezene üzerine armutları dizin. Kalan sosu gezdirin ve üzerini cevizle süsleyin. Hemen servis yapın.
