Buz patlamaları, sıcak bir yaz gününde serinlemek için mükemmel bir yoldur. Yapması çok basit, ancak bir buz pop kalıbınız yoksa, kendinizinkini yapamayacağınızı düşünebilirsiniz. Kalıp yok mu? Sorun değil.
Küçük bebeğim sadece bir ayda 1 yaşına giriyor. Ne kadar çabuk büyüdüğü ve bu kadar bağımsız hale gelmesi çılgınca. Birkaç hafta önce biraz buz çıkardım ve bir tanesini onunla paylaşmaya karar verdim. İlk başta kafası karışmıştı ama tadı ve deneyimi tamamen sevdi.
O zamandan beri, çoğunlukla meyveli bebek maması kullanarak denemesi için her türlü farklı buz patlaması yapıyorum. Ice pop kalıbım var ama ondan önce kalıpsız yapmayı öğrendim. Bunları yapmak basittir ve hiç uzun sürmez.
Karıştırıcınızı donmuş ahududu ve 1/2 litrelik bir şişe köpüklü portakal suyu ile doldurarak başlayın. 2'yi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından kalan köpüklü portakal suyunu ve 1 kutu tamamen çözülmüş portakal suyu konsantresini ekleyin.
Karışımı tadın ve çok ekşi veya yeterince tatlı değilse 1/4 fincana kadar ince şeker ekleyin. Çok ince şeker kullanmak önemlidir, böylece karışımla tamamen karışır ve sadece buz patlamalarının dibine yüzmez.
Her şey karıştırıldıktan ve tercihinize göre tadı test edildikten sonra karışımı küçük köpük kaplara dökün. Karışım donarken biraz kabaracağı için kapları sonuna kadar doldurmak istemezsiniz.
Her bardağa bir buz pop çubuğu yerleştirmeden önce karışımı yaklaşık 2 saat dondurun.
Buz çubukları daha sonra kısmen donmuş buz kalıplarında duracaktır. Buzları tamamen sertleşip ayarlanana kadar soğutmak için dondurucuya geri koyun. Karışımın tamamen donarak buz kütlelerine dönüşmesi en az 10 saat sürer.
Buzları dondurduktan sonra buzluktan çıkarın ve bardakları soyun. Bardakları yavaşça çıkarmak kolay olmalıdır. Bardakları atın ve buz patlamalarının tadını çıkarın.
Ev yapımı ahududu-portakallı dondurma tarifi
10-12 kişilik
Talimatlar:
- 1 (1 litre/33.8 ons) portakallı maden suyu (0 kalori kullandım)
- 1 (12 ons) paket dondurulmuş ahududu
- 1 (12 ons) donmuş portakal suyu konsantresi olabilir
- 1/4 su bardağı ince şeker (isteğe bağlı)
- Köpük bardaklar
- Ahşap buz pop çubukları
Talimatlar:
- Bir karıştırıcıda, portakal suyunun 1/2'sini donmuş ahududu ile birleştirin. Karıştırın ve ardından kalan köpüklü suyu ve donmuş portakal suyu konsantresini ekleyin.
- Daha tatlı bir karışım istiyorsanız, ince şekerle karıştırın.
- Karışımı köpük kaplara dökün ve 2 ila 3 saat dondurun.
- Buz çubuklarını dondurucudan çıkarın, buz çubuklarını merkezlere yerleştirin ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya geri koyun.
- Buz patlamaları donma bittiğinde, onları dondurucudan çıkarın ve köpük kapları soyun.
- Hemen keyfini çıkarın.
Daha fazla dondurulmuş ikramlar
Dondurulmuş limon kaselerinde tart ve keskin ahududu-limon şerbeti
Sıska glutensiz dut ve keten tohumlu dondurulmuş yoğurt parfeleri
Bir çubuk üzerinde tatlı çikolataya batırılmış ahududu smoothies
