Organik gıda blogu LivingMaxwell.com'un yazarı Max Goldberg'e göre, önümüzdeki yıl aşağıdaki beş organik gıda büyük olacak. Bu organik yiyecekler, yemek pişirmek için kullanılabilecek ve kendi başlarına yenebilecek sağlıklı yeni seçeneklerdir ve dengeli bir diyet tüketmek için kesinlikle yapılması gerekenlerdir. En iyisi, Goldberg'in organik yiyecek seçtikleri yüzde 100 vegan.
Organik gıda blogunun yazarı Max Goldberg'e göre, LivingMaxwell.com, aşağıdaki beş organik gıda önümüzdeki yıl büyük olacak. Bu organik yiyecekler, yemek pişirmek için kullanılabilecek ve kendi başlarına yenebilecek sağlıklı yeni seçeneklerdir ve dengeli bir diyet tüketmek için kesinlikle yapılması gerekenlerdir. En iyisi, Goldberg'in organik yiyecek seçtikleri yüzde 100 vegan.
Mutlaka yemeniz gereken 5 organik vegan yiyecek
1. Organik chia tohumları
Goldberg, "İnsanların sürekli protein açısından zengin gıda arayışı içinde olmasıyla birlikte chia tohumları popüler bir seçim haline gelecek" diye tahmin ediyor. "Chia tohumları, Aztek ve Maya diyetlerinin merkezi bir bileşeniydi ve sözde Aztek savaşçılarının savaşa gittiklerinde yanlarında taşıdıkları ana yiyecekti." Chia tohumları Kabaca yüzde 20 proteinden oluşur, antioksidanlarla doludur, ketenden daha fazla omega-3 içerir, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur ve vücut için muazzam bir enerji kaynağıdır ve zihin. Goldberg, "Filizlenmiş chia tohumu tozu smoothie'lere eklemek için harika ve chia tohumlu pudingler yakında bir sonraki süper kahvaltı seçimi olabilir" diye ekliyor.
2. Organik hurma şekeri
Goldberg, hurma şekerinin yakında herkesin bildiği bir isim haline geleceğini tahmin ediyor. Bazen hindistancevizi hurma kristalleri olarak adlandırılan hindistancevizi hurma şekeri, buharlaştırılmış hurma nektarından başka bir şey değildir - bir hurma ağacından nektar veya özsu. C vitamini açısından zengin, glisemik indeksi (GI) agav, bal veya şekerden daha düşük olan alternatif bir tatlandırıcıdır ve çevre dostu olarak kabul edilir. Ancak Goldberg, “Palm şekerinin diğer tatlandırıcılar gibi tadı beklemeyin; biraz farklı bir tadı var ve alışması biraz zaman alıyor.”
3. Organik farro
Farro'yu hiç duymadın mı? Arpa, buğday ve çavdarın elde edildiği 6.000 yıllık eski bir tam tahıldır. Goldberg'e göre, farro buğdaydan biraz farklıdır, çünkü kabuğu taneye yapışır, bu nedenle daha yüksek protein, B vitamini ve lif seviyelerine sahiptir. “Farro, yetiştirilmesi zor olduğu ve verim diğer tahıllar kadar yüksek olmadığı için gözden düştü. İtalyanlar (farro'nun birincil yetiştiricileri/üreticileri) bunu büyük bir şekilde zorluyor gibi görünüyor, "diyor organik gıda uzman. “Ve tüketiciler yanıt veriyor gibi görünüyor.”
>>Şunu deneyin: İtalyan Tarzı Farro Salatası
4. Organik lahana cipsi
Goldberg, sağlık gıda mağazasından satın alabileceğiniz organik lahana cipslerinin büyük bir hayranıdır. Kale cipsleri, habanero, peynirli, ahır, nacho ve diğerleri gibi çok çeşitli tatlarda gelen kurutulmuş lahana yapraklarıdır. Lahana cipsleriniz varsa, neden bu listede olduklarını bilirsiniz. Goldberg, sağlıklı ve bağımlılık yapıcı oldukları için lahana cipsinin bir sonraki patates cipsi olduğunu tahmin ediyor. Ve bunun çılgınca popüler bir vegan atıştırmalık ürünü olacağını tahmin ediyoruz.
>>Bu ev yapımı Biberiyeli Kale Cipslerini deneyin
5. Organik preslenmiş meyve suyu
Goldberg, sıkı bir organik meyve suyu içicisidir. Kendiniz sıkmadığınız sürece organik sıkılmış meyve suyu bulmak zor olsa da, Goldberg bunun 2011'de değişeceğini tahmin ediyor. Organik guru, "Sağlık bilincine sahip girişimciler, bu muazzam iş fırsatından kesinlikle yararlanacak ve preslenmiş organik meyve suları çok daha yaygın bir şekilde kullanılabilir hale gelecek" diyor. "Sıkılmış organik meyve suyu, vücudunuza koyabileceğiniz en iyi şey olabilir."
Kullanabileceğiniz daha fazla vegan haber!
