Bu Gecenin Yemeği: Peynirli mini köfte tarifi – SheKnows

Köfte, haftanın her günü mükemmel olan kolay yemeklerden biridir. Ama büyük bir somun yerine neden ailenin her bir üyesi için ayrı ayrı ekmekler yapmıyorsunuz?

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Köfte, uzun zamandır etrafta olan klasik bir aile yemeği yemeğidir. Zamanın testinden geçmesinin nedeni? Çünkü kolay, lezzetli ve her zaman artıkları var. (Aslında en sevdiğim yemeklerden biri ertesi gün köfteli sandviç.) Ama büyük bir köfteden nefret ettiğim tek şey, o tepsiden her zaman çok yağlı çıkması. Şimdi köftemi tavasız yapmaya başladım. Yağın damlamasını sağlayarak daha az şişmanlamasını ve önemli ölçüde daha az yağlı olmasını sağlar.

Bir süredir tavasız köfte yapıyor olmama rağmen mini yapmayı hiç düşünmedim. versiyonları, böylece her aile üyesi, geri kalanını etkilemeden istedikleri malzemeleri ekleyebildi. somun. Pişirme Işığı bu biraz ilham sağladı ve bence bu saf parlaklık. Artık sadece tüm aile bu klasik yemeğin tadını çıkarmakla kalmaz, kendileri de yapabilirler.

Peynirli mini etli ekmekler

İçindekiler:

Servis 6

• 1/2 su bardağı Panko ekmek kırıntıları
• pişirme spreyi
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1/2 bardak ketçap, bölünmüş
• 3 ons beyaz çedar peyniri, doğranmış
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 3/4 çay kaşığı kekik
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1-1 / 2 pound öğütülmüş sığır filetosu
• 1 yumurta, çırpılmış

Talimatlar:

1. Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
2. Ekmek kırıntılarını orta-yüksek ateşte bir tavada kızarana kadar yaklaşık üç dakika pişirin.
3. Ekmek kırıntıları pişerken, başka bir büyük tavayı pişirme spreyi ile kaplayın ve soğanları ve sarımsağı orta-yüksek ateşte üç dakika soteleyin.
4. Büyük bir kapta soğan karışımı, ekmek kırıntıları, 1/4 fincan ketçap ve kalan malzemeleri birleştirin. Et karışımını folyo kaplı bir etlik tavada altı (4×2 inç) somun şeklinde şekillendirin. Her bir somunun üzerine iki çay kaşığı ketçap sürün. 25 dakika veya bitene kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Diğer köfte tarifleri

Bir güveç tencerede mangalda köfte
Mercimek ve pirinçsiz köfte
Hızlı köfte karıştırın