Bu, tüm Bellinileri sona erdirecek Bellini. Bu, diğerlerinin büyüdüklerinde olmayı hayal ettikleri Bellini'dir. Taze armut nektarı ve şampanya muhteşem bir kombinasyon oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda muhteşem kırmızı şarapla haşlanmış armut dilimleri oldukça seksi bir garnitür ekler, değil mi?
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Sonbaharın En İyi Lezzetiyle Dolu Mükemmel Serinletici Kokteyl Tarifini Az önce Paylaştı
Evet, ben de öyle düşündüm, bu yüzden bu muhtemelen zamanın sonuna kadar tatil brunch içeceğim olacak. Bu da bana şampanya ve kırmızı şarap almaya devam etmem için bir bahane oluyor.
Kırmızı şarapla haşlanmış armut Bellini tarifi
8 kişilik
İçindekiler:
Bellinis için
- 2 şişe soğutulmuş Şampanya (Laurent-Perrier Ultra Brut'u seviyoruz)
- 4 su bardağı armut nektarı
- 1 armut, doğranmış
- Jant için şeker
Haşlanmış armut garnitür için
- 1-1 / 2 bardak kuru kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 portakal, suyu sıkılmış ve rendelenmiş
- 1 tarçın çubuğu
- 2 sert olgun armut, soyulmuş, sapları üzerinde kalmış
Talimatlar:
- Armutları yapmak için orta ateşte bir tencerede kırmızı şarap, bal, portakal suyu ve kabuğu rendesi ile tarçın çubuğunu ekleyin. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Armutların diplerinden 1/2 inç dilimleyerek düz dipler oluşturun. Armutları tenceredeki şaraba ekleyin ve eşit bir renk elde etmek için her 3 ila 5 dakikada bir çevirin. Bunu yaklaşık 20 dakika veya armutların rengi parlak olana kadar yapın.
- Armutlar renklendiğinde, tencereyi ocaktan alın ve armutları (ve sosu) yaklaşık 3 ila 4 saat soğuması için buzdolabına koyun.
- Armutlar ve sos soğuduktan sonra Bellinis'i hazırlayın. Nektar ve armut parçalarını 8 Şampanya flütüne dökün ve yaklaşık 3/4'ünü doldurun. Her birini Şampanya ile doldurun.
- Armutları ince dilimler halinde dilimleyin ve bardakların kenarlarını kırmızı şarapta haşlanmış armut dilimleriyle süsleyin. Güzel bir degrade görünümü oluşturmak için bardaklara bir çay kaşığı kadar kırmızı şarap sıvısı ekleyin.
Daha fazla mimoza tarifleri
Mimoza çubuğu nasıl yapılır
Klasik mimoza tarifi
Taze sıkılmış mimoza
