Bal, lavanta ve mascarpone dondurması (ev yapımı waffle külahları ile) – SheKnows

Hiçbir yaz tatili, plaj tatili, gölde gün ya da akşam gün batımını izlemek dondurmasız olmaz. Bir yetişkin olarak bile, en sevdiğim dondurulmuş incelikle tepesinde gevrek bir waffle külahı yemekten daha rahatlatıcı ve nostaljik bir şey yoktur. Neyse ki, zevklerim biraz değişti ve kremamda daha egzotik tatlar istiyorum, örneğin bu bal, lavanta ve mascarpone tarifi gibi.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Feta Tarifi, TikTok Makarnaya Parası İçin Bir Koşu Veriyor

Her zaman kendi külah dondurmamı yapmayı hayal etmişimdir ama kendime hiç zaman ayırmadım. İlk partimden sonra, ne kadar kolay ve hızlı yaptıklarına şaşırdım. Tek ihtiyacınız olan bir waffle makinesi ve bir külah. Gerçekten, bu kadar. Ah! Ve elbette, bu kremalı, ekşi ve keskin dondurmanın doyurucu bir porsiyonu olmadan hiçbir waffle külahı tamamlanmaz.

Bal, lavanta ve mascarpone dondurması (ev yapımı waffle külahları ile) tarifi

2 bardak dondurma ve 12 külah verir

Uyarlanmış dondurma tarifi Yiyecek ve Şarap

İçindekiler:

koniler için

• 2/3 su bardağı çok amaçlı un
click fraud protection
• 2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1/4 su bardağı beyaz şeker
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı şekersiz elma püresi
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı ayran

Talimatlar:

koniler için

1. Yuvarlak bir waffle makinesini önceden ısıtın ve yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
2. Küçük bir kapta un ve tarçını karıştırın. Başka bir kapta yumurta, beyaz ve esmer şeker, tereyağı ve elma püresini krema haline gelene kadar çırpın. Un karışımını tereyağı karışımına ekleyin, ayranla dönüşümlü olarak ve unla bitirin. Tamamen birleştirilene kadar karıştırın.
3. 1/4 fincan ölçü kaşığını hamurla doldurun ve sıcak waffle makinesine dökün. Bir spatula kullanarak waffle makinesini hamurla kapladığınızdan emin olun. Kapağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
4. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Waffle'ı hemen sahip olduğunuz koni şeklinin etrafına sarın. Waffle'ın şeklini ayarlamak için koniyi birkaç saniye basılı tutun. Hamur bitene kadar 3. ve 4. adımları tekrarlayın.
5. Külahları bir çerez kağıdına yerleştirin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika veya derin altın rengi olana kadar pişirin.

dondurma için

1. Bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
2. Bakır kaplama bir tencereye sütü ve krem ​​şantiyi dökün. Balı çırpın.
3. Süt karışımını kaynama noktasına getirin ve ocaktan alın ve yumurta karışımına dökün, karışım muhallebi gibi görünene kadar sürekli çırpın. Karışımı tekrar tencereye dökün ve ısıya geri koyun.
4. Orta ateşte pişirirken, karışımı bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayacak şekilde yaklaşık 5 ila 6 dakika karıştırın. Karışım piştikten sonra ocaktan alın ve buzlu su üzerine yerleştirilmiş başka bir kaseye dökün.
5. Hemen mascarpone ve lavanta çırpın ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı 20 dakika veya koyulaşana kadar bekletin. Karışımı bir dondurma makinesinin donmuş kabına dökün. Makineyi açın ve yaklaşık 20 dakika çalkalayın. Saran sargı ile örtün ve 1 saat soğutun.
6. Soğutulduktan sonra, dondurmayı külahlarda veya yanlarında fazladan bir lavanta serpin ile servis yapın.

Daha fazla ev yapımı dondurma tarifleri

Ev yapımı dondurma ile sarhoş kırmızı kadife sallamak
3 Ev yapımı dondurma tarifleri
Ev yapımı çikolatalı tacolar