Kahvaltı
Diyetisyenler size kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söyleyecektir. Bir porsiyon yağsız Yunan yoğurdu ile Raisin Bran® gibi gevrek, yüksek lifli tahıl gevreği ve bir fincan taze veya dondurulmuş çilek serpin ve güne güçlü bir yemekle başlayın. Kalp için harika, bütçede sıska!
Öğle yemeği
Zeytinyağlı, balzamik sirkeli bir salatanın üzerine 3 ila 4 ons rotisserie tavuğu (kabukları alınmış) koyun. (kileriniz için harika zımba), 1/2 su bardağı nohut (kutudan durulamak sodyumu azaltır) ve çalışmaya başlayın Plastik saklama kabı. Bu yemek portatiftir, sizin için iyidir ve hazırlanması sadece birkaç dakika sürer!
Akşam yemeği
Günün sonunda eve yorgun döndüğünüzde akşam yemeği bir telefon kadar uzağınızda olabilir ama durun! Arama! Aşağıdaki siyah fasulyeli quesadilla tarifini deneyin. Eğlenceli, hazırlaması kolay, lezzetli ve doyurucu - bütçeyi zorlamadan.
Mısır Salsalı Siyah Fasulyeli Quesadillas
4 porsiyon yapar (porsiyon boyutu: 3 quesadilla dilimleri ve yaklaşık 1/3 fincan salsa)
İçindekiler:
Quesadillas
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-1 / 2 çay kaşığı şişe kıyılmış sarımsak
- 2 su bardağı erik domates, doğranmış
- 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
- 1 (15 ons) siyah fasulye olabilir, süzülür ve durulanır
- 4 (8 inç) un ekmeği
- Pişirme spreyi
- 3/4 su bardağı (3 ons) önceden rendelenmiş Meksika karışımı peynir
Salsa
- 1 su bardağı dondurulmuş tam çekirdekli mısır
- 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/2 çay kaşığı şişe kıyılmış sarımsak
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
Talimatlar:
- Quesadilla'ları hazırlamak için piliçleri önceden ısıtın.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye soteleyin. Domates, 1/2 su bardağı kişniş ve fasulye ekleyin. 5 dakika veya sıvı buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Ekmeği pişirme spreyi ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Her tortillayı 1/2 su bardağı fasulye karışımı ve 3 yemek kaşığı peynirle doldurun. Tortillaları ikiye katlayın.
- Üstleri pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. 3 dakika ya da peynir eriyene ve ekmeği kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Her tortillayı 3 kamaya kesin.
- Salsa hazırlamak için mısır ve kalan malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin. Yüksek ateşte kaynatın ve sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Quesadilla ile servis yapın.
KALORİ 420 (yağdan %31); FAT 14.4g (doymuş 5.5g, mono 6.4g, poli 1.3g); DEMİR 4.2 mg; KOLESTEROL 19mg; KALSİYUM 272mg; KARBONHİDRAT 60g; SODYUM 590mg; PROTEİN 17.8g; ELYAF 10.3g
“Aşçılık Işığı,” MART 2004
Daha hızlı yemek fikirleri
- Meşgul anneler için hızlı akşam yemeği düzeltmeleri
- Çalışan anneler için hızlı akşam yemekleri
- Hızlı bir yemek için 10 Malzeme
