Tavuk için kötü bir hafta.
Topukların üzerinde geliyor Barber Foods tavuk geri çağırma1,7 milyon liradan fazla ürünü etkileyen ABD Tarım Bakanlığı'nın Besin Güvenliği ve Muayene Servisi bugün açıkladı Aspen Foods neredeyse 2 milyon pound daha geri çağırıyor olası salmonella kontaminasyonu nedeniyle benzer dondurulmuş, çiğ, doldurulmuş ve panelenmiş tavuk ürünleri.
Bugüne kadar Minnesota'da üç hastalık raporu rapor edildi ve FSIS, şu anda geri çağrılan ürünlere bir bağlantı belirledi.
FSIS'e göre, "Salmonella ile kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi, en yaygın bakteriyel gıda kaynaklı hastalıklardan biri olan salmonelloza neden olabilir. Salmonellozun en yaygın semptomları, organizmaya maruz kaldıktan 12 ila 72 saat sonra ishal, karın krampları ve ateştir. Hastalık genellikle 4 ila 7 gün sürer. Çoğu insan tedavi olmaksızın iyileşir. Ancak bazı kişilerde ishal o kadar şiddetli olabilir ki hastanın hastaneye yatırılması gerekir.”
Barber Foods'ın geri çağırmasında olduğu gibi, bir gıda güvenliği uzmanı olan bu ürünlerin doğru şekilde pişirilmesiyle ilgili endişeler var. Yahoo Health'e söyler. USDA, bu ürünlerin tamamen pişirilmesinin önemini vurgulamaktadır:
"FSIS ve şirket, bazı ürünlerin tüketicilerin dondurucularında olabileceğinden endişe ediyor. Geri çağırmaya konu olan ürün pişmiş gibi görünse de aslında bu ürün pişmemiş (çiğ) ve mutfakta çapraz bulaşmayı önlemek için dikkatli kullanılmalıdır. Bu çiğ kümes hayvanı ürünlerini güvenli bir şekilde hazırlamak ve ürünün ortasında, en kalın kısmında ve yüzeyinde kontrol ederek 165 ° F'lik bir sıcaklığa kadar pişirmek için özel dikkat gösterilmelidir.
“Bu donmuş, çiğ, doldurulmuş ve panelenmiş tavuk ürünü, ürünün çiğ olduğunu belirten talimatlarla etiketlendi ve hazırlama için pişirme talimatlarını içeriyordu. Bazı vaka hastaları, etiket üzerindeki pişirme talimatlarını takip ettiğini ve önerilen sıcaklığa ulaşıldığını doğrulamak için bir gıda termometresi kullandığını bildirdi. Bu nedenle FSIS, tüm tüketicilere bu ürüne çiğ tavuk ürünü gibi davranmalarını tavsiye eder. Bu ham ürünle temastan sonra eller ve üründen sıyrılmış olabilecek yüzeyler dahil her türlü yüzey temizlenmelidir. Ayrıca çiğ kümes hayvanlarını pişirilmeyecek diğer yiyeceklerden uzak tutun. Çiğ kümes hayvanları için bir kesme tahtası ve taze ürünler ve pişmiş gıdalar için ayrı bir kesme tahtası kullanın.”
Etkilenen ürünler ülke çapındaki perakende mağazalarına sevk edildi. Çeşitler arasında tavuk cordon bleu, brokoli ve peynirli tavuk, Kiev tavuğu, Parmesan tavuğu ve Buffalo usulü tavuk, 15 Nisan 2015 ile 10 Temmuz 2015 tarihleri arasında üretilmiş ve “kullanılırsa en iyisi” tarihleri 14 Temmuz 2016 ile 10 Ekim arasında, 2016. Geri çağrılan ürünler “P-1358” kuruluş numarasına sahiptir.
Etkilenen markalar arasında Acclaim, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Family Favorites, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy's, Safeway Kitchens, Schwan's, Shaner's, Spartan ve sistem.
görüntülemek için tüm geri çağrılan ürünlerin ve ürün etiketlerinin listesi, FSIS web sitesini kontrol edin.
Tüketiciler Aspen Foods ile 844-277-6802 numaralı telefondan iletişime geçebilir.
