Bugün ev yapımı kahvaltılık gevrek yapıyoruz, bir nevi; ama dürüst olmam gerekirse, kahvaltıda nadiren mısır gevreği yerim. Her zaman bir atıştırma içindir. Ya da tatlı. Ya da briner!
Buuuut. Neden sabahlarımıza doğal olarak tatlandırılmış, alerjen içermeyen ev yapımı, tamamen doğal tahıl gevreği ile başlamıyorsunuz? ve çok lezzetli? Fındık yok, süt yok, yumurta yok, glüten yok. Sağlıklı faydalar ve lezzetli lezzetle dolu basit bir balkabağı granola tarifi. Kulağa harika gelmiyor mu?
Ve tahmin et ne oldu? yemeden duramıyorum. Ve burada balkabağı-her şey olduğundan, ona biraz takıntılıyım. Bu sadece bir balkabağı olmalıydı baharatlı granola ama tüm malzemeleri toplamaya başlayınca balkabağı püresi konservesi elime ulaştı ve onu kullanmak zorunda kaldım.
Tabii ki, yaptığım için çok mutluyum.
Endişelenme, balkabağı aroması o kadar güçlü değil. Domine ediyor, ama hiç de güçlü değil. Çok ince, sadece balkabağı granola yediğinizi bilecek kadar! Sonuç, alerjen içermeyen, antioksidanlar ve sağlıklı proteinlerle dolu lezzetli gevrek granoladır. Yaratıcı olun ve en sevdiğiniz süper yiyecekleri ekleyin!
Eğlence!
Kabak Granola Tarifi
Hazırlık Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 40 dakika | Toplam Süre: 50 dakika
İçindekiler:
- 3 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
- 1/3 su bardağı kabuksuz kabak çekirdeği (pepitas)
- 1 su bardağı tamamen doğal kurutulmuş kızılcık
- 1/2 çay kaşığı balkabağı turta baharatı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı doğal balkabağı püresi (Olumsuz balkabağı turtası dolgusu)
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
- 1/2 bardak bal
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
Talimatlar:
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine; bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta yuvarlanmış yulaf, pepita, kızılcık, balkabağı turtası baharatı ve tuzu birleştirin. Kenara koyun.
- Küçük bir tencerede balkabağı püresi, su, hindistancevizi yağı, bal, esmer şeker ve vanilyayı birleştirin; sık sık karıştırarak kaynatın.
- Bal karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve tüm malzemeler kaplanana kadar karıştırın.
- Fırın tepsisine yayın ve karışımın eşit şekilde kızarması için ara sıra karıştırarak yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin.
- Daha çıtır bir granola için birkaç dakika daha pişirin; granola ne kadar kahverengiyse, o kadar gevrek olur.
- Soğutmak için bir tel raf üzerine yerleştirin.
- Granola hala biraz sıcakken, daha büyük kümelerden bazılarını parçalayın.
- Granola soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın; iki haftaya kadar saklanabilir.
