Pek çok tüketici, mağazadan satın alınan yiyeceklerin üzerinde yazılı olan tarihi "son kullanma tarihi" olarak adlandırır ve bu tarihi, o yiyeceğin güvenli olup olmadığı konusunda müjde olarak kullanır. Ne yazık ki, çoğunlukla, bu tarihlerin son kullanma tarihiyle hiçbir ilgisi yoktur ve insanların "süresi dolmuş" olarak adlandırdığı birçok gıda, bu tarihten haftalar veya aylar sonra yemek için güvenlidir.
Bakın, gıda üreticileri yiyeceklerine hiç tarih koymak zorunda değiller (bebek maması ve formül, bu durumda, bu tarihler federal olarak zorunludur ve asla o tarihten sonra yemek servis etmemelisiniz. tarih). Bu nedenle, bazı paketlerin üzerinde hala bir son kullanma tarihi olsa da, diğerlerinin tamamen farklı tarihleri vardır. yiyeceklerin en taze olduğu ve mağazaların ne zaman raftan indirmesi gerektiğini size bildirmek için oradalar. raf.
Tarihleri geçmiş yiyecekleri yemeniz gerektiğini söylemiyoruz, ancak tarihlerin ne anlama geldiğini biliyorsanız, yiyecekleri düşündüğünüzden daha uzun süre yiyebilirsiniz.
Paket üzerinde okuma tarihleri
Resim: Çingene
Ticari ambalajların kasıtlı olarak yanıltıcı olan bazı kısımları olsa da (7UP'nin “tamamen doğal” olması gibi), ne arayacağınızı biliyorsanız tarihler basittir. Yine, tek gerçek son kullanma tarihi bebek maması ve formülünde görünür. Hemen hemen her şey bir "son satış" tarihidir (mağazaya ürünü o tarihe kadar satmasını söyler, böylece ürün en taze haliyle olur), "en iyi kullanma" tarihi (bu size maksimum kalite için ürünü ne zaman kullanacağınızı söyler) veya "doğum tarihi" veya paketleme tarihi (böylece biranızın kaç yaşında olduğunu bilirsiniz… ee, yiyecek… NS).
Bu hurmaların her biri faydalıdır, ancak nadiren hurma geçtikten sonra yemeğin kötü olduğu anlamına gelir. Bu tarih geçtikten sonra her gıdanın kendi raf ömrü vardır.
Yumurtalar
Resim: Çingene
Amerikalılar yumurtalarını soğutmayı sevseler de aslında oldukça bozulmazlar ve bozulmadan önce bir süre dışarıda oturabilirler. WebMd, yumurtaların serin ve kuru bir yerde saklandığında bozulmadan önce beş haftaya kadar dayanabileceğini belirtir. Kötü gittiklerinden endişeleniyorsanız, iyi haber şu ki, güzel kükürt kokusu size ilk ipucunu verecek.
Ünlü çeşniler
Resim: Çingene
Şaşırtıcı bir şekilde, hardal, mayonez ve ketçap, açılmadan ve aylarca açılmadan uzun süre dayanabilir. Kim bilir? Belki bugün satın aldığınız bir kavanoz mayonez zamanla olgunlaşır ve 10 yıl sonra daha da iyi olur?
Konserve ürünleri
Resim: Çingene
Kutu çukur (dışarıdaki böceklere izin verebilir) veya şişkinlik (bakteri büyümesi nedeniyle) olmadığı sürece, konserve ürünlerin raf ömrü en az 18 aydır. Bazı asitsiz yiyecekler kötüleşerek yıllarca sürebilir.
Süt
Resim: Çingene
Süt, küçük parçalar oluşmadığı sürece "satış" tarihinden sonra yaklaşık bir hafta için iyidir.
Et ve Balık
Resim: Çingene
Etin bozulması, türüne göre değişir ve açıkçası, satıştan önce etin rafta ne kadar süre kaldığını bilmek zor. Yine de balık, tavuk gibi narin etleri çok iyi pişirip 24 saat içinde servis etmelisiniz. Kırmızı eti servis etmek için birkaç gününüz olabilir. Elbette kokan ya da tuhaf bir renge sahip et kaç yaşında olursa olsun kötüdür.
Ekmek
Resim: Çingene
Ekmek bir veya iki gün sonra "kötü" olur, ancak küflenmediği sürece yine de yenilebilir. Elbette, çoğu ekmek bir veya iki gün sonra hokey diski veya beyzbol sopası olarak kullanılabilir, ancak yeşil olmadığı sürece yiyebilirsiniz.
Ama her şeyden önce, duyularınıza güvenmeyi unutmayın.
Resim: Çingene
Yukarıda söylediklerimiz ne olursa olsun, burnunuza, gözlerinize, dilinize ve bağırsaklarınıza (hem mecazi hem de kelimenin tam anlamıyla) güvenin. Bir yiyecek yanlış görünüyorsa, çok kötü bir kokusu varsa (ve mavi peynir değilse) veya dokusu yanlışsa, atın. Bir şişe hardal ya da zamanından önce dönen bir et parçası için kendinizi hasta etmenize gerek yok.
Yiyecek saklama hakkında daha fazla ipucu
Açıldıktan sonra soğutulması gereken ürünler
Baharatlarınızı nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirsiniz?
Basitçe yiyecek nasıl saklanır
