Bu Gecenin Yemeği: Sosisli kabuklu dolma tarifi – SheKnows

Aynı eski pişmiş zitis veya makarna ve peynirden bıktınız mı? Bütün ailenin bayılacağı lezzetli bir akşam yemeği için neden biraz jumbo makarna kabuğunu et ve sebze ile doldurmuyorsunuz?

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Fırında makarna, soğuk bir kış gecesi için sıcak, doyurucu ve mükemmel olan harika yemeklerden biridir. Ama hem ailem hem de ben makarna ve peynirden ya da pişmiş zitiden bıktık. Bu yüzden, mümkün olduğunca sık başka seçenekler ararım.

Birkaç hafta önce yaptığım tortellini güveci mükemmel bir örnek çünkü en sevdiğim makarnalardan birini alıp lezzetli bir güveç haline getirdi. Öyleyse ne zaman Bayanlar Ev Dergisi jumbo makarna kabuklarıyla benzer bir şey yaptım, denemem gerektiğini biliyordum. Yemeği daha da ilgi çekici yapan şey, sadece et ve domates sosu kullanmamasıydı. Ayrıca ıspanak, mantar ve iki çeşit peynir vardı. Tüm bu malzemeler sadece süper lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemek için yapılmıştır. Aslında içinde tüm besin gruplarından üyeler vardı: makarna, peynir, sosis, ıspanak ve domates. Bir güvecin size tek bir oturuşta her şeyden bir porsiyon verebileceğini kim bilebilirdi?

Sosis dolgulu kabuklar

10 kişilik

İçindekiler:

• 1 (12 ons) paket jumbo makarna kabuğu
• 3 bağlantı sıcak veya tatlı sosis, muhafazalar çıkarıldı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 8 ons mantar, ince doğranmış
• 1 su bardağı kısmen yağsız ricotta
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı Koşer tuzu
• 1-3/4 su bardağı rendelenmiş İtalyan karışımı peynir
•  1 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
• 1 (24 ons) kavanoz domates sosu

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. Makarnayı paketine göre pişirin, süzün ve kenara alın.
2. Sosis, soğan ve mantarları büyük bir tavada orta-yüksek ateşte soğan yumuşayana kadar yaklaşık sekiz dakika pişirin.
3. Sosis pişerken ricotta peyniri, yumurta, 1/2 su bardağı peynir ve ıspanağı geniş bir kapta karıştırın. Pişmiş sosis karışımını karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Geniş bir tavada makarna sosunu ısıtın. 3 litrelik bir güveç kabının dibine ısıtılmış sosun üçte ikisini kaşıkla. Her bir makarna kabuğunu yaklaşık iki yemek kaşığı sosis karışımıyla doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu kabukların üzerine dökün.
5. 25 dakika veya sos köpürene kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Kalan 1-1/4 su bardağı peynir serpin ve üstü açık olarak 10 dakika daha veya peynir eriyene kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Diğer sosis tarifleri

Elma sosisi doldurma ısırıkları
Fırında sosis peynir topları
Patates ve sosisli güveç