Soğuk bezelye çorbası kulağa pek iştah açıcı gelmeyebilir ama aslında lezzetli ve yaz için mükemmel. Bu bezelye çorbası tarifi, dondurulmuş bezelye ve tavuk suyu kullanır, bu yüzden yapımı da kolaydır!
İçindekiler
- 1 1/2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 küçük beyaz soğan, doğranmış
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 3 dal nane
- 1 kilo dondurulmuş minyon bezelye
- 1/4 fincan ağır krema
- tatmak için biber ve tuz
- garnitür için ekşi krema
Talimatlar
- Orta boy bir tencerede, tereyağını eritin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Tavuk suyu ve naneyi ilave edin. Isıyı artırın ve kaynatın.
- Bezelyeleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Yuvarlanan kaynamaya dönün ve daha sonra kaynatmak için ısıyı azaltın.
- Bezelyeler yumuşayana, ancak duygusal olmayana kadar beş dakika pişirin.
- Bir blender içinde krema ile birlikte püre bezelye karışımı. Tadın ve beğeninize daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğumaya bırakın ve daha sonra soğuk servis etmek için soğutun.
- İstenirse ekşi krema ile süsleyin.
4 porsiyon yapar.
Yaz tarifleri
- Sağlıklı yaz kokteylleri
- Yaz deniz ürünleri tarifleri
- Rachael Ray'in yaz partisi tarifleri
- yaz tatlısı tarifleri
