Bu Şükran Günü'nde sadece ikiniz mi? Ben orada oldum. Tatillerde gerçekten daha yoğun olabilecek bir iş için arkadaşlarınızdan ve ailenizden 3.000 mil uzağa taşınmanın en büyük dezavantajlarından biri tatil tarzınızı gerçekten zorlaştırabilir. Ya da belki ilk kez yalnız başına giden bir çocuğu olan bekar bir annesiniz.
Her iki durumda da, tüm bu artıklardan kaçınmak için tatili atlamanız veya yerel Luby'lere çarpmanız gerektiği anlamına gelmez. Sadece küçük bir planlama ve bu ipuçlarını doğrudan daha önce yapmış birinden alarak aziz fixin'lerinizle kesinlikle Şükran Günü'nü yaşayabilirsiniz.
1. bir oyun planı var
İlk olarak, iki kişinin ancak bu kadar çok yemek yiyebileceği gerçeğini kabul etmelisiniz. Bir günlük yemek artıkları harikadır, ancak üç veya dört gün sonra yaşlanırlar. Bu nedenle, daha az tarafla mı yoksa daha fazla yemeğin daha küçük porsiyonlu versiyonlarıyla mı gideceğinize karar verin.
Şimdi, diğer yarınızla oturun ve bir liste yapın. Bir sütunda gitmeden yaşayamayacağınız öğeler, diğerinde ise istediğiniz ama gitmeden yaşayabileceğiniz öğeler. Tartışın, tartışın, makyaj yapın, uzlaşmaya varın ve o menü setini alın. Her birinizin kendi aile geleneklerinize sahip olabileceğini unutmayın, bu nedenle uzlaşma adımı anahtardır.
2. Uzlaşma yemekleri düşünün
Favorilerinizde iki kişi için daha iyi çalışan varyasyonları deneyin. Örneğin, hatmi dolması Hasselback tatlı patates bütün bir tatlı patates güveci yemeğine harika bir alternatif. Paylaşmak için yalnızca bir tane yaparsanız, daha fazla taraf için plan yapabilirsiniz.
İnternete girin ve "[tarifinizin adı] iki kişilik" ifadesini arayın. Kendi tarifinize bağlı kalsanız bile, onu nasıl değiştireceğiniz konusunda size bir fikir verebilir.
Daha: Şükran Günü için hindiyi hissetmiyor musun? Bazı harika seçeneklerin var
3. Tariflerinizi hazırlayın
Tariflerinizi önceden iyi toplayın. MIL'inizin doldurması erkek listenizdeyse, onu ve sahip olabileceği ipuçlarını almak için önceden ona ulaştığınızdan emin olun.
Tarifler kesiyorsanız, oranlar konusunda size yardımcı olacak uygulamalar ve çevrimiçi araçlar var. Ödeme Washington'un tarif hesaplayıcısından meyve, Mutfak Hesaplayıcım ve Google Hesap Makinesi. Doldurma, tatlı patates güveci veya şekerlenmiş patates, patates püresi, sebzeli kenarlar, mac ve peynir ve hatta brokoli-peynirli güveç gibi şeyler, önemli ölçüde kesmeyi düşündüğünüzden daha kolaydır.
4. Vites arttırmak
Tarifleri kesiyorsanız iki kişilik yemek pişirmek daha küçük tabaklar gerektirebilir, bu nedenle her tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemelerin bir listesini yapın. Pişirme kalıpları, küçük kaseler ve hatta ihtiyacınız varsa daha küçük tencere ve tavaları stoklamak için internete, IKEA'ya veya yerel restoran malzemeleri mağazanıza gidin.
Market alışverişi için kendinize ekstra zaman verin. Ülkenin geçmiş yıllara göre farklı bir bölgesinde yaşıyorsanız, aile tarifleri için özel malzemeleri bulmakta zorlanabilirsiniz.
5. kuş beyinli ol
Açıkçası, 15 kiloluk bir gobbler iki kişi için çok fazla yiyecek. Artık yemek isteseniz bile, hindinin her kilosu bir kişilik porsiyondur. Ama seçeneklerin var.
- Sadece göğüsleri veya sadece bacakları satın alın ve kızartın
- Tavukla gidin - artık yemek isteseniz bile bütün bir tavuk iki kişilik iyi bir boyuttur.
- Cornish av tavuğu, ördek veya sülün deneyin - biraz pahalılar, ancak yalnızca iki kişilik yemek pişiriyorsunuz, bu yüzden biraz yaşayın
- Düşünmek kanatlı olmayan seçenekler (Şükran günü daha çok taraflarla ilgili, değil mi? Yoksa bu sadece bir Güney meselesi mi?)
6. Tatlıyı kolaylaştırın
Sadece iki kişilik bir araya getirilmesi kolay bir tatlı arayın. Kavanoz tatlıları. Diğer bir seçenek de, bir arkadaşınızla pişirmeyi koordine etmektir: İkiniz de farklı bir tatlı yaparsınız ve her birinin yarısını değiştirirsiniz.
Turta sizin oyununuzsa, bir de Bölünmüş turtalar yapmanızı sağlayan turta tepsisi (Amazon, 11 $) - çünkü burası Amerika ve tabii ki birileri bunu çoktan düşündü çünkü hangi turtayı yapacağımızı tartışıyorduk. 1621'den beri.
Daha: Küçük mutfağınızda gerçek bir Şükran Günü yemeği nasıl pişirilir
7. Kalanlar için bir plan yapın
Artık kümes hayvanları çorba, enchilada ve daha fazlasını yapmak için kullanılabilir, hatta kıyılmış veya doğranmış ve bir sandviç veya doğranmış fırıncı için barbekü sosunda boğulabilir. Artık rulolar daha sonra dondurulabilir ve yeniden ısıtılabilir veya hatta jöle yerine artık kızılcık sosuyla kahvaltıda yenebilir. Bir kutu mantar çorbasının yarısı ya da dörtte üçü var mı? Onu bu boyutta kullanan başka bir güveç kesin ve hafta içinde daha sonra yapın. Artan acılı yumurtalar doğranabilir, karıştırılabilir ve yumurtalı salatalı sandviçlerde kullanılabilir. Yaratıcı olun ve artık yemek yiyormuş gibi hissetmeyin.
Orijinal olarak Kasım 2011'de yayınlandı. Kasım 2016'da güncellendi.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda.
