Fındıklı kahverengi tereyağlı tarhun dolması alabalık – SheKnows

Taze tarhun ve limonla doldurulmuş bütün pişmiş alabalık, etkileyici bir yemek için çökmekte olan fındıklı kahverengi tereyağı sosuyla banyo yapar.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Bütün bir balığı pişirerek korkmayın. Düşündüğünüzden daha kolay, özellikle de tüm ölçekleme ve temizliği sizin için balıkçınız yapıyorsa. Sadece konuklarınızın hiçbirinin cıvıl cıvıl olmadığından emin olun. Eğer öyleyse, servis yapmadan önce kafayı çıkarın.

Fındıklı kahverengi tereyağlı tarhun dolması alabalık tarifi

2-4 kişilik 

İçindekiler:

• 1-2 bütün alabalık (her biri yaklaşık 1 pound), ölçeklenmiş ve temizlenmiş
• Deniz tuzu
• Dal taze tarhun
• 1 limon, ince dilimlenmiş
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Fındıklı kahverengi tereyağı sosu (aşağıdaki tarife bakın) 

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Balıkları bir kağıt havluyla kurulayın. Balığın içini ve dışını deniz tuzu ile baharatlayın. Boşluğu birkaç dal taze tarhun ve birkaç limon dilimi ile doldurun.
   click fraud protection
3. Orta-yüksek ısıda büyük bir fırına dayanıklı tavada zeytinyağını ısıtın. Sıcakken alabalığı ekleyin ve tava etrafına birkaç limon dilimi daha dağıtın. Alt tarafı hafifçe kızarana kadar balığı 3 dakika pişirin. Çevirin ve 3 dakika daha pişirin. Balık pişene kadar tavayı 6 ila 7 dakika fırına koyun.
4. Pişen alabalıkları, yanmış limon dilimleriyle birlikte servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış fındıkları kaşıkla koyduğunuzdan emin olarak fındıklı kahverengi tereyağı gezdirin.

Fındıklı kahverengi tereyağı tarifi

2 balık için yeterli

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı (1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı
• 1/4 su bardağı fındık
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Deniz tuzu
• Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Fındıkları kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve hafif renk alana ve kabukları kabarana kadar yaklaşık 8-10 dakika kızartın.
3. Fındıkları bir mutfak havlusuna sarın. Kabukları gevşetmek için somunları havluyla ovalayın. Cildin çoğu kapalı olana kadar bunu yapın. (Bir kısmı kalacak.) Fındıkları kabaca doğrayın ve bir kenara koyun.
4. Küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağı ekleyin, sık sık çırpın. Tereyağı köpürecek, ardından kahverengileşmeye başlayacak ve dakikalar içinde fındıksı bir aroma bırakacaktır. Kehribar rengine döndüğünde ocaktan alın ve tereyağının yanmasını önlemek için serin bir zemine koyun.
5. Biraz soğuyunca kıyılmış fındık ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Daha Günlük Lezzet

Branzino ve rezene carpaccio
Kahverengi tereyağı soslu fırında somon
Körili ton balığı salatası