Geleneksel limonlu lor yapmanın büyük bir hayranı değil misiniz? Bu basit, yüksek güçlü blender tarifi, tencerelerin kirlenmesini veya bir termometre kullanılmasını gerektirmez.
Sevdiğim bir şey varsa o da limondur. Büyürken, onları sadece bir tutam tuzla çiğ yerdim. Evet, tuhaf bir çocuktum. Artık büyüdüğüme göre çiğ limonu hala seviyorum ama daha çok lor halini tercih ediyorum. Normalde limonlu lor yaparken ocakta pişirmeniz, yumurtaları temperlemeniz ve sıcaklığı ölçmeniz gerekir. Biraz iş olabilir.
Bu basit blender tarifi ile bu adımların hiçbirini yapmanıza gerek yok. Ancak, Vitamix veya Blendtec gibi yüksek hızlı bir karıştırıcıya ihtiyacınız var. Bu makinelerdeki motorlar, yumurtaları ısıtacak kadar güçlüdür, böylece harmanlanırken pişerler. Bunun kulağa imkansız geldiğini biliyorum ama tamamen işe yarıyor. Ayrıca, limonlu lorunuzu yaptıktan sonra, tost, bisküvi, çörekler ve hatta dondurma gibi hemen hemen her şeyin üzerine koyabilirsiniz.
Blender limonlu lor tarifi
2 bardak verir
İçindekiler:
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- 1 limon, rendelenmiş
- 1 su bardağı şeker
- 5 büyük yumurta
- 1 çubuk tuzsuz tereyağı, 8 parçaya bölünmüş
Talimatlar:
- Yüksek hızlı bir karıştırıcıda (Vitamix veya Blendtec), limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker ve yumurtaları ekleyin.
- Kapağı sabitleyin ve en yüksek hızda 5 dakika karıştırın.
- 5 dakika sonra hızı orta-düşük seviyeye düşürün ve tereyağını ekleyin.
- Bir dakika daha karıştırın ve kapağı çıkarın.
- Dikkatli olun, çünkü karıştırıcıdan buhar yükselir ve cildinizi yakabilir.
- Loru bir cam kavanoza ekleyin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu noktada lor kalın olmalıdır, ancak tamamen sertleşmesi için bir gece buzdolabında bekletin.
Limonlu lor kullanan diğer tarifler
Mikrodalga limonlu beze kekler
Katmanlı keskin limonlu lor ve kurabiye kurabiye
Meyveli ve limonlu lor katmanlı melek maması pastası
