Proteinin optimal sağlık için önemli olduğunu biliyoruz, ancak doymanızı nasıl sağlayabilirsiniz? En iyi protein kaynaklarını, harika faydalarını öğrenin ve protein alımınızı mümkün olan en lezzetli şekilde artırmak için bu hızlı ve kolay tarifleri deneyin!
Proteinin Faydaları
Protein sağlığımız için harikalar yaratır ve dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır. Egzersiz sonrası büyümeye ve toparlanmaya yardımcı olur, doku onarımını iyileştirir, hastalıklarla savaşır ve ayrıca bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Protein içeren yiyecekleri tükettiğimizde vücudumuz bu proteini kaslarımız ve kanımız için hayati önem taşıyan amino asitlere ayırır. Protein ayrıca saçımızın, cildimizin ve tırnaklarımızın sağlığını da iyileştirir.
Protein kaynakları
- Biftek
- Kuzu
- Domuz eti
- Tavuk
- Balık
- Yumurtalar
- Süt
- yoğurt
- Fındık
- soya peyniri
- Taneler
- Fasulye ve baklagiller
Tam ve eksik proteinler arasındaki fark, ikincisinin tüm gerekli amino asitleri içermesidir. Tam proteinler yumurta, süt, balık ve tavuğu içerirken, eksik proteinler fındık, tahıl ve fasulyeyi içerir.
Protein artırıcı tarifler
Vücudumuz protein depolamaz, bu nedenle her gün karnınızı doyurmanız önemlidir. Diyetinize daha fazla protein katmanın lezzetli bir yolu için bu lezzetli, protein açısından zengin tariflerden bazılarını deneyin.
Zeytin ve beyaz peynirli kinoa salatası
4 kişilik
İçindekiler:
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı kinoa
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1 limonun suyu
- 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
- Bir avuç dolusu roket, yıkanmış
- 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 kabak, dilimlenmiş ve pişmiş
- 1/2 kırmızı biber, doğranmış
- 1/2 su bardağı kiraz domates, yarıya
- 1/2 su bardağı kalamata zeytini, ikiye bölünmüş
- 1/3 bardak maydanoz, doğranmış
- Zevkinize biber
- 1/2 fincan beyaz peynir, ufalanmış
Talimatlar:
- Sebze stokunu orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede ısıtın.
- Kinoayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, 20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuması için kenara alın.
- Küçük bir kapta sirke, limon suyu ve sarımsağı birlikte çırpın.
- Rokayı geniş bir servis kasesinin dibine koyun, kinoa, kırmızı soğan, kabak, kırmızı biber, domates, zeytin ve maydanozu ekleyin. Sirke karışımını üstüne dökün ve tadı biberle tatlandırın.
- Ufalanmış fetta'yı hafifçe karıştırın ve servis yapın!
Uç: Daha doyurucu bir seçenek için salataya protein açısından zengin yağsız et ekleyin.
Domates ve pastırma ile hızlı kiş
4 kişilik
İçindekiler:
- Dondurulmuş puf böreği, çözülmüş
- Zeytin yağı
- Soğan, doğranmış
- 5 dilim domuz pastırması, doğranmış
- 4 yumurta
- 1-1 / 2 su bardağı süt veya krem şanti
- 1 su bardağı çedar peyniri, rendelenmiş
- 1/2 domates, doğranmış
- 1/2 diş sarımsak, kıyılmış
- Tatmak için biber ve tuz
- Kalan 1/2 domates, ince dilimlenmiş
Talimatlar:
- Fırını önceden 180 derece C'ye ısıtın.
- Bir fırın tepsisine veya kiş tabağına puf böreği yerleştirin, tabanı ve yanları kaplayın ve sığacak şekilde düzeltin.
- Soğanı ve pastırmayı orta-düşük ısıda biraz zeytinyağında kızartın.
- Yumurtaları ve sütü/kremayı birlikte çırpın. Peyniri, doğranmış 1/2 domatesi, pastırmayı ve soğanı katlayın. Sarımsakları karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kiş dolgusunu hamur kabuğuna dökün ve kalan 1/2 domates dilimlerini üstüne koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika ya da kiş pişip üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Kesip servis yapın.
Uç: Brokoli, kuşkonmaz, karnabahar, kabak, pırasa ve kırmızı biber gibi sebzeler ekleyerek malzemelerle oynayabilirsiniz.
Daha fazla protein açısından zengin tarifler
Mükemmel kızartma nasıl yapılır
Sağlıklı çorba tarifleri
30 dakikalık güveç
