Vegan Patlıcan Manicotti – SheKnows

Manicotti kabuklarını közlenmiş patlıcan ve ıspanaklı tofu ile doldurun ve ailenize hizmet etmek için harika bir vegan İtalyan yemeğiniz var.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Vegan Patlıcan Manicotti

8 kişilik

İçindekiler:

• 8 manikoti kabuğu

• 1 büyük patlıcan, uçları kesilmiş, soyulmuş, 1/2 inçlik dilimler halinde kesilmiş

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 1 pound firma tofu

• 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten

• 3 diş sarımsak, kıyılmış

• 4 su bardağı ıspanak yaprağı

• 6 ila 7 taze fesleğen yaprağı, kıyılmış

• 2 ila 3 bardak en sevdiğiniz domates sosu

• 1 su bardağı rendelenmiş vegan peynir

Talimatlar:

1. Manicotti kabuklarını paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
2. Bu arada, fırını 400 derece F'ye ısıtın.
3. Zeytinyağının yarısı ile patlıcanı fırçalayın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dilimleri büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 ila 20 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Patlıcanı dokunulamayacak kadar soğuyana kadar bir kenara koyun.
4. Fırın ısısını 350 derece F'ye düşürün. ve orta boy bir fırın kabına pişirme spreyi sıkın.
5. Patlıcan soğurken tofuyu keten ile ezin ve bir kenara koyun.
6. Orta ateşte bir tavada kalan yağı ısıtın. Birleştirmek için karıştırarak sarımsak ve ıspanak ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ıspanak soluncaya kadar ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika ıspanağı buharda bırakın.
7. Ispanağı bir kesme tahtasına aktarın ve doğrayın. Tofuya ıspanak ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
8. Patlıcanı bir mutfak robotuna aktarın ve irice doğrayın. Tofu, fesleğen ve tuz ve karabiberi tatmak için ekleyin, birleştirmek için nabzı atın.
9. Fırın kabının tabanına ince bir tabaka domates sosu sürün.
10. Manicotti kabuklarını patlıcan karışımıyla doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu manicotti'nin üzerine dökün ve peynir serpin.
11. 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Daha lezzetli vegan italyan tarifleri

Vegan Stromboli
Vegan Fettuccine Puttanesca
Vegan Patlıcan Parmesan

Yorum Yap