Birçoğumuz için, peynir ara sıra yapılan bir eklemeden daha fazlasıdır dengeli bir yemek. Bazen o NS yemek - ya da en azından düzenli olarak lezzetli bir muamele. Bazen yılın bu zamanında yoğunlaşabilen bir peynir alışkanlığınız varsa, bilmekten mutlu olacaksınız. tatil sırasında en sevdiğiniz peynirleri kemirmek için pek çok beslenme gerekçesi var mevsim.
Peynir neden sorun değil
Göre ABD Tarım Bakanlığı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama bir yetişkin her gün üç porsiyon (yaklaşık üç fincan) süt tüketmelidir. Her gün üç porsiyon süt alıp buna iyi diyebilirken, bunun yerine peynir yemenin de sizin lehinize çalışmasının birkaç nedeni vardır. Bu nedenlerden biri, peynirin lezzetli olmasıdır, ancak işte alışkanlığınızı destekleyebilecek bazı beslenme gerçekleri.
Kalsiyum
Rachel Fine, kayıtlı bir diyetisyen ve Pointe Beslenmesine, diyor peynir, tüm süt ürünleri gibi kalsiyum. SheKnows'a “Kalsiyum, yeterli kemik kütlesi oluşturmak ve sürdürmek için çok önemlidir” diyor.
Sadece o değil ama 2017 çalışması European Journal of Nutrition'da, peynirdeki kalsiyumun, yiyeceklerdeki doymuş yağ asitlerinin daha az olduğu anlamına geldiğini buldu. vücudunuza emilir.
Düşük karbonhidrat
Peynirin sütün üzerinde sağladığı faydalardan biri, süt ürünlerini diyetinize dahil etmenin daha düşük karbonhidratlı bir yolu olmasıdır. Yaz Yule, kayıtlı bir diyetisyen, SheKnows'a söyler. Peynirde genellikle karbonhidrat yoktur, bu nedenle peynir almanın harika bir yoludur. diğer önemli besinler Karbonhidrat alımınızı düşük tutmaya çalışıyorsanız.
Protein
Bir ons çedar peyniri, beslenme paranız için çok fazla patlama olan 7 gram katı bir protein içerir. Protein vücudunuz için enerji sağlamaya yardımcı olur ve hücrelerin ve vücut dokusunun oluşturulmasına ve onarılmasına yardımcı olabilir.
K2 vitamini
Lauren Yönetici, Lisanslı bir diyetisyen, SheKnows'a K2 vitamininin kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olduğunu söyleyin. “Otla beslenen ineklerden yapılan peynir bir K2 vitamini kaynağıdır ve Parmesan gibi daha sert peynirlerde bu vitamin genellikle daha yüksektir” diyor.
gibi bir şey var mı çok fazla peynir?
Tamam, bu yüzden peynir kesinlikle lezzetli bir tatil atıştırması olarak kullanılabilir. Bol miktarda hayati besin içerir ve çok iyidir ve bazı durumlarda normal bir bardak sütten daha iyi bir seçim olabilir. Ama sormamız gerekiyor - çok fazla peynir kötü bir şey olabilir mi?
*Hüzünlü trombon* Yule evet diyor, kesinlikle çok fazla peynir yiyebilirsin. “Peynir dahil her şeyi aşırı miktarda tüketmek mümkün” diyor. "Peynir pek çok besinsel fayda sağlasa da, dengeli bir diyetin parçası olarak alımını ılımlı hale getirmek önemlidir."
Fine bunu açıklar ve genellikle ABD Tarım Bakanlığı tarafından önerilen üç porsiyon süt ürününe bağlı kalmanız gerektiğini açıklar (bunun arkasındaki gurular). SeçMyPlate.gov). Yetişkin erkekler ve kadınlar için üç fincan (veya porsiyon) günlük bayram büfesinde tabağınızı doldururken aklınızda bulundurmanız gereken limit günlüktür.
Bir porsiyon olarak ne sayılır, sorabilirsiniz? Peynir için 1-1 / 2 ons doğal veya sert peynir (veya 2 ons işlenmiş peynir) bir porsiyon olarak sayılır. Bu çok değil - bir porsiyon için yaklaşık iki standart dilim. Sert peynir, çedar, mozzarella, İsviçre ve Parmesan peyniri içerirken, işlenmiş peynir, asırlık favori olarak bilinen Amerikan peyniri.
Fine, süt ürünlerinin herkese açık bir diyet taktiği olmamasının (ve olmamasının) nedenlerinden birinin, bazı çeşitlerin yüksek miktarda doymuş yağ içermesi olduğunu belirtiyor. Ne yazık ki, sert peynirler bu kategoriye giriyor. Ayrıca, yağsız peynirlerin yüksek oranda işlenme eğiliminde olduğunu ve yüksek miktarda sodyum içerebileceğini açıklıyor. Bunların hiçbiri senin için çok iyi değil, yani evet, sen Yapabilmek peynir yiyin, her zaman aşırıya kaçmamanızı ve beslenmedeki bozulma hakkında daha iyi bir fikre sahip olabilmeniz için kendinizi şımartmadan önce etiketleri okumanızı önerir.
Ayrıca peynirde lif yoktur, bu da sağlıklı beslenmenin bir gereğidir (ve eğer daha iyi bağırsaklara sahip olmaya çalışıyorsanız, peynir ilk tercihiniz olmamalı).
Peynirin özü…
Az miktarda peynir yemek sizin için sağlıklı olabilir. Kemiklerinizi uçtan uca tutmaya yardımcı olan hayati besinler içerir ve bir ton karbonhidrat içermez. O da çok lezzetli.
Bu nedenle, bu tatil sezonunda tadına bakarken peynirin tadını çıkarmaktan çekinmeyin. Sadece her gün bir kilo çedar yemeyin. Hayattaki tüm lezzetli şeylerde olduğu gibi, tadını çıkarın - ama ölçülü olarak tadını çıkarın.
