İster yeni teşhis edilmiş olun, ister birkaç yıldır bir otoimmün bozuklukla yaşıyor olun, büyük olasılıkla alevlenmeleriniz üzerinde biraz kontrol sahibi olmaya heveslisiniz.
Özellikle gıda, vücudunuzun ve bağışıklık sisteminizin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu temel besinleri sağlayarak optimal sağlığa ulaşmada önemli bir rol oynar. Bu nedenle, diyetiniz otoimmün hastalığınızın şiddetine yardımcı olabileceğinden, yediğiniz yiyecekler söz konusu olduğunda akıllıca seçim yapmak isteyebilirsiniz. alevlenmeler. Ama nereden başlamalı?
"Belirli bir yiyeceğin bir otoimmün durumu önleyeceğine veya tetikleyeceğine dair bir kanıt olmamasına rağmen, dikkate alınması gereken bazı temel besinler var." Meghan Lyle, kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme uzmanı, SheKnows'a anlatıyor. "Bazı otoimmün durumlar inflamasyon üretebilir ve bazı kronik otoimmün olmayan durumlar da kronik inflamasyon seviyelerine neden olur. Diyet düzeninin iltihabı nasıl etkilediğini hâlâ anlıyoruz, ancak diyetin bir rolü olduğu açık.”
Daha:Anti-inflamatuar Diyet Sizin İçin mi? Neden Denemelisin & Nasıl Başlanır?
Otoimmün hastalığınızla savaşmanıza yardımcı olmak için hangi beslenme tavsiyelerini alacağınıza karar vermekte sorun yaşıyorsanız Hangi yiyeceklerin bir sonraki iltihaplanma tetikleyicinizi hafifletmeye yardımcı olabileceğini ve hayatınızı yaşamanıza yardımcı olabileceğini öğrenmek için okumaya devam edin. en iyi yaşam.
Daha fazla lifli sebzeler yiyin
Bir otoimmün bozukluğunuz varsa, yediğiniz yiyeceklerin “hem aşırı inflamasyonu azaltması hem de aynı zamanda, bu iltihabın sürekli bir kaynağına neden olan altta yatan doku hasarını da onarır." diyor Doktor Barry Sears anti-inflamatuar beslenmede önde gelen bir otorite, yazarı Bölge Diyeti kitap serisi ve kar amacı gütmeyen Enflamasyon Araştırma Vakfı başkanı.
SheKnows'a fermente olabilen lif bakımından zengin gıdaları önerdiğini söylüyor, çünkü “birçok otoimmün hastalığın kökeninin bağırsakta olduğu ve fermente olabilen lifin beslenmede kritik öneme sahip olduğu görülüyor. bağırsak sağlığı." Sears ayrıca, sızıntıyı azaltmak için fermente edilebilir lif sağlamak için günde en az sekiz porsiyon karnabahar, brokoli ve yeşil fasulye gibi nişastalı olmayan sebzeler yemeyi önerir. bağırsak.
Benzer şekilde Lyle, parlak renkli meyve ve sebzelerden zengin bir diyet önerir. "Zengin renklere sahip meyve ve sebzeler, renklerini temel bitkisel besinlerden alıyor. Bazıları iltihabı modüle ediyor gibi görünüyor, diğerleri vücudun doğal detoksifikasyon sistemlerini destekliyor ve diğerleri diğer şeylerin yanı sıra optimal vasküler fonksiyonun korunmasında rol oynuyor” diyor. "Zengin renkli meyve ve sebzelerde çok yüksek bir diyetin iltihaplanmayı azaltabileceğini ve bağışıklık hücresi işlevini artırabileceğini biliyoruz."
Bir dahaki sefere markete gittiğinizde renkli biber, yeşil yapraklı marul, patlıcan, turp ve havuç gibi yiyeceklere ulaşın.
Omega-3 yağ asitlerini içerir
Hem Sears'a hem de Lyle'a göre, yiyecekleriniz EPA ve DHA gibi omega-3 yağ asitleri açısından da zengin olmalıdır.
Lyle, "Omega-3 yağ asitleri, iltihaplanmanın temel aracılarıdır ve ortalama bir kişinin diyetinde düşük olma eğilimindedir" diyor.
Neden işe yaradıklarına gelince, “[Bu gıdalar] tersine dönen pro-çözünürlük hormonlarının oluşumunu teşvik etmeye yardımcı olur. inflamatuar yanıtlar, "diyor Sears, en az beş gram omega-3 yağ asidi - EPA ve DHA tüketilmesini öneriyor. - günlük.
Keten tohumu yağı, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi bitki yağlarının yanı sıra balıklar, özellikle somon ve ton balığı gibi soğuk su yağlı balıkları, tümü omega-3 yağ asitleri açısından zengin gıdaların örnekleridir.
Polifenolleri unutmayın
Sears ayrıca, "sürekli iltihaplanmaya neden olan doku hasarını onarabilen genleri aktive etmek için" polifenoller açısından zengin gıdalara yönelmeyi tavsiye ediyor.
Polifenoller antioksidan özelliklere sahiptir ve bitkileri ultraviyole radyasyondan korur. Böğürtlen, bitter çikolata, pancar, ceviz ve çoğu baharat gibi gıdalarda bulunurlar.
Selenyuma göz atın
Lyle, "Selenyum, tiroid sağlığı [ve] DNA sentezi için kritik öneme sahiptir ve vücuttaki diğer birçok enzimatik reaksiyona dahil olmasının yanı sıra önemli bir antioksidan görevi görür" diyor.
Bir eser mineral olan selenyum, vücudunuzun hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidan enzimler üretmesine yardımcı olur.
Brezilya fıstığı selenyumun en iyi kaynaklarından biridir. Ayrıca yumurtalarda, yağsız etlerde ve kümes hayvanlarında ve bir başka mükemmel selenyum kaynağı olan sarı yüzgeçli ton balığı da dahil olmak üzere balıklarda bulunabilir.
Daha: Su Tutmayla Mücadeleye Yardımcı Olacak Yiyecek ve Sıvılar: Şişkinlikle Mücadele için 9 İpucu
Kaçınılması gereken yiyecekler
Fakat otoimmün rahatsızlıkları olan kişiler nelerden uzak durmalıdır?
“Belirli bir gıdanın bağışıklık hastalığına neden olabileceğini kesin olarak söyleyemesek de, alınması gereken gıdalar var. genel bir anti-inflamatuar yaklaşımı sınırlayın ve bağışıklık sisteminin sağlam bir şekilde desteklenmesini sağlayın” diyor. Lyle. “Kırmızı ve işlenmiş et, tam yağlı süt ürünleri, rafine tahıllar, doymuş yağlar, ilave şeker ve trans yağ oranı yüksek bir diyetin iltihaplanmayı artırabileceğine dair kanıtlar var.”
Aynı şekilde Sears, yüksek glisemik indeksli karbonhidratlardan, özellikle de tahıllar ve nişastalar gibi rafine karbonhidratlardan “insülin seviyelerini artıracağından” kaçınılmasını öneriyor. Ayrıca inflamasyon seviyelerini artıracakları için omega-6 ve doymuş yağlardan da kaçınmalısınız.”
Market alışverişi zor olmak zorunda değil
Lyle'ın belirttiği gibi, önerilen yiyecekleri yemek, bugün her şeyi elden geçirmeniz gerektiği anlamına gelmez. “Halihazırda yaptıklarınızı geliştirmek için birkaç küçük adım atmak bile çok büyük olabilir” diyor. “Balık yemiyorsanız, haftada en az bir kez balık tüketip ekleyemeyeceğinize bakın. Günde sadece bir sebze yiyorsanız, biri öğle yemeğinde, diğeri akşam yemeğinde olmak üzere iki sebze yemeye çalışın."
Otoimmün bozuklukların tedavisi olmasa da Sears, iltihapla savaşan diyetinizin sıkıcı olması gerekmediğini söylüyor.
“İtalya'ya gittiğinizi ve ekmek, makarna ve pirinç dışında her şeyi yediğinizi hayal edin. Hiç kimse ızgara sebze [ve] ızgara balık yemekten ve tatlı olarak taze meyve yemekten şikayet etmedi.”
