Bu Meksika esintili yemeğin hazırlanması kolaydır ve sığır eti ve ızgara kabak lezzet kombinasyonunu seveceksiniz. Chipotle kremalı sos, biraz ekstra zing için mükemmel bir tepedir.
Bu yemekle biraz alışılmadık gittim ve karışıma ızgara kabak ekledim. Ve neden olmasın? Şu anda baktığınız her yerdeler ve mevsimlik ürünler yemekten daha iyi bir şey yok. Sonbahar veya kış geldiğinde farklı sebzeler ekleyerek işleri değiştirin.
Bu glutensiz tostadalar, şenlikli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tam bir yemek için onlara pirinç ve fasulye ile servis yapın.
Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Chipotle-krema soslu dana eti ve kabak tostadas tarifi
Bu tostadaları özelleştirmek çok kolay. Mısır veya küp avokado ekleyin. Ayrıca üstlerine peynir ekleyebilir ve yaklaşık 20 saniye boyunca piliçlerin altına koyabilirsiniz.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi 15 dakika | Toplam süre: 23 dakika
İçindekiler:
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- adobo soslu chipotle konservesinden 1/2 chipotle biber
- 1/2 yemek kaşığı adobo sosu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1-1 / 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1-1 / 2 pound yağsız kıyma
- 1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı kuru kişniş
- 1/2 çay kaşığı kuru kimyon
- 1/4 çay kaşığı acı sos, az ya da çok tat
- 1 çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bölünmüş
- Yapışmaz pişirme spreyi
- 1 büyük kabak, uçları kesilmiş ve 1/2 inçlik yuvarlak dilimlenmiş
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı taze kişniş, garnitür olarak yırtılmış
- 8 (5 inç yuvarlak) glutensiz mısır tostada kabuğu
Talimatlar:
- Ekşi krema, chipotle, adobo sosu ve sütü bir mutfak robotuna ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Ocakta orta ateşte büyük bir tava yerleştirin. Tavayı ısıtıp yağı ekleyelim. Yağ kızınca soğanı ilave edin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğan yumuşamaya başlayınca sarımsağı ve ardından kıymayı ekleyin. Kıymayı bir yemek kaşığının tersiyle parçalayın ve kızarana kadar karıştırarak pişirin.
- Kıyma esmerleşince salça, su, kişniş, kimyon, acı sos, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ekleyin. Bir dakika kadar daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın ve örtün.
- Ocakta orta ateşte bir ızgara tavası yerleştirin. Sıcak olduğunda, yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün. Izgara tavası ısındığında kabakları ve biber dilimlerini ekleyin. Her iki tarafta da birkaç dakika veya koyu ızgara izleri oluşana kadar pişirin. Ateşten alın ve 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber serpin.
- Soğuyunca kabakları ve kırmızı biber şeritlerini küp küp doğruyoruz.
- Önce her birine 3-4 tepeleme yemek kaşığı kıyma, ardından kabak ve biber ekleyerek tostadaları birleştirin. Her bir tostadanın üzerine bir parça chipotle-krema sosu dökün ve kişniş ile süsleyin.
- Hemen servis yapın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Mısır gevreği ve hindistan cevizi kabuklu fırında tavuk
Kavrulmuş yeşil fasulye ile hoisin sırlı tavuk
Vejeteryan Musakka
Yorum Yap
Yemek ve Tariflerden Daha Fazla Hikaye
