Sebze yağı
Tipik olarak, çeyrek bardak sebze yağı ne zaman bir yumurta ile ikame edilebilir pişirme. Birden fazla yumurtanız kısaysa, başka bir yöntem denemek isteyeceksiniz, çünkü daha fazla bitkisel yağ, tarifi çok yağlı veya yağlı hale getirebilir.
Su, yağ ve kabartma tozu
İki yemek kaşığı su, bir çay kaşığı yağ (mısır veya bitkisel yağ gibi) ve iki çay kaşığı kabartma tozunu birlikte çırpın. Bunu bir yumurta yerine kullanın. Kurabiyelerde ve diğer unlu mamullerde kullanıldığında, o kadar iyi çalışıyor ki, hiç kimse bilmeyecek.
aquafaba
Sıcak yeni yumurta değişimi, fasulye suyudur - özellikle nohut kutunuzda gelen sıvı. Her şeyde işe yaramayabilir ama tarifiniz yumurta akı gerektiriyorsa, biraz aquafaba hazırla bunun yerine (değiştirilen yumurta başına yaklaşık üç yemek kaşığı). En iyi sonuçlar için tuzsuz bir çeşit kullanın.
Bunları başarıyla kullandıktan sonra
Gıda ikameler, bunları gelecekte acil durum yedeklemesinden daha fazlası için kullanabilirsiniz. Hepsi vegan alternatiflerdir ve bitkisel yağ hariç, yumurtalara kalp için sağlıklı bir alternatiftir. Pişmiş ürünlerde muz, elma püresi veya diğer püre meyveleri kullanmak, lezzeti artırmak ve onları inanılmaz derecede nemli hale getirmek için harika bir taktiktir. Pişirme tüyoları FTW!
