Japon balığı krakerleri ve domates çorbası - sizi çocukluğunuza daha canlı bir şekilde geri getiren herhangi bir yiyecek eşleşmesi var mı?
Japon balığı krakerleri, büyüyen bir atıştırma zamanıydı ve bir kase domates çorbası - tabii ki yoğunlaştırılmış - genellikle öğle yemeği masamızı süsledi. Yani Tym Bussanich'in deli olduğunu gördüğümde derin yağda kızartılmış Japon balığı kraker atıcılar Instagram'da domates çorbasıyla dolu, kendim yapmak zorunda olduğumu biliyordum.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Evet!!! Ev yapımı Japon balığı kraker kaseleri #foodbeast
tarafından paylaşılan bir gönderi Büyük Tim (@tymbussanich) üzerinde
Çorbamı tutmak için lapa lapa ama gevrek, yoğun peynirli bir Japon Balığı atıcı istedim. Yaptığım hamur, empanada yapabileceğinize benzer, ancak ben toz haline getirilmiş kaşar peynirine daldırdım. Unun bir kısmı için Japon balığı ve ekstra olarak biraz Asiago ile birlikte bir demet keskin kaşar peyniri ekledi. lezzet.
Daha:Japon Balığını Hendekleyin: Ev yapımı peynirli atıştırmalıklar
Hamuru şekillendirmek biraz zor oldu. Atıcınızın duvarlarının ince olmasını ve böylece gevrekleşmesini istiyorsunuz, ancak hamurun işbirliği yapması zordu. Çözüm? Hamurunuzu plastik kaplamalı bir shot bardağında şekillendirin, ardından en az bir saat dondurun. Goldfish kraker atıcılar dondurulduktan sonra, shot bardaklarından kolayca çıkarılırlar ve kızartma sırasında şekillerini korurlar.
Daha:Campbell's Domates Çorbası ile 12 Mükemmel Eşleştirme
Sonuç? Sevdiğiniz domates çorbasını hazırlamaktan çok daha fazlası olan sevimsiz, tuzlu, gevrek ama lapa lapa Japon balığı kraker atıcılar.
Domates çorbası tarifi ile Japon balığı kraker atıcılar
Peynirli, çıtır Japon balığı kraker atıcılar, bu eğlenceli tarifte domates çorbanız için mükemmel kaplardır.
18 verim
Hazırlık süresi: 1 saat | Aktif olmayan süre: 2 saat | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 3 saat 25 dakika
İçindekiler:
- 1 su bardağı ezilmiş çedarlı Japon balığı krakerleri (bir poşetin yaklaşık 3/4'ünden)
- 2-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz, artı tadı daha fazla
- 1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş keskin kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Asiago peyniri
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2/3 su bardağı buzlu su
- 3 litre kanola yağı
- 1 litre domates çorbası
Talimatlar:
- Bir mutfak robotunda Japon balığı kırıntılarını, unu ve tuzu birleştirin. Karıştırmak için darbe.
- Kaşar peyniri, Asiago peyniri ve tereyağını ekleyin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar nabız atın.
- Makine çalışırken, hamur bir araya gelene kadar buzlu suda çiseleyin - mutfak robotunun kenarlarından çekiliyor olmalıdır. Doku, turta hamurundan biraz daha yaylı ve ıslak olacak, ancak yapışkan olmayacak.
- Hamuru plastik sargıya sarın ve 1 saat soğumaya bırakın.
- Shot bardaklarınızı plastik sargı ile hizalayın. Bir pinpon topu büyüklüğünde bir miktar hamur alın ve duvarları hafifçe inceltmek için parmaklarınızı kullanırken baş parmağınızla ortasına bir çöküntü yapın. Bu hamuru astarlı bir atış bardağına bastırın, hamur atış bardağının üst kısmına ulaşana kadar atıcının duvarlarını bastırmaya ve incelmeye devam edin. Fazla hamuru kesin.
- Hamurla doldurulmuş shot bardaklarını bir saat veya katılaşana kadar dondurun.
- Bu arada, uzun kenarları olan kalın tabanlı bir tavada kanola yağını 365 derece F'ye ısıtın.
- Goldfish kraker atıcılarınızı shot bardaklarından çıkarın ve plastik sargıyı çıkarın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek, altın rengi ve gevrek olana kadar, yaklaşık 5 dakika gruplar halinde kızartın.
- Atıcıları yağdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Ekstra lezzet için, yağdan çıkarır çıkarmaz biraz tuz serpebilirsiniz.
- Kendi başına ayağa kalkamayan atıcılar için çok keskin bir bıçak alın ve düz olması için alttan ince bir dilim tıraş edin.
- Goldfish kraker atıcılarınızı dik konuma getirin ve en sevdiğiniz domates çorbasını doldurun.
Daha: Akşam Yemeği: Kremalı domates çorbası
