İster bir tatil partisi veriyor olun ister başka birinin etkinliğine meze getiriyor olun, akşam yemeği gelmeden önce herkesi çok fazla doldurmayacak bir şey seçmek istersiniz. Bu basit ve sağlıklı doldurulmuş mantarlar faturaya uyuyor!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli
Ispanak, domuz pastırması ve keçi peynirli mantar dolması
Hizmet boyutu 24
Bu hafif ve kremalı mantar dolması her yaştan misafirin ilgisini çekecek. Ayrıca şık görünüyorlar ama yapımı çok kolay!
İçindekiler:
- 24 orta boy mantar, yıkanmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı donmuş ıspanak, çözülmüş ve süzülmüş
- 1/4 su bardağı pastırma parçaları
- 1/4 su bardağı keçi peyniri, ufalanmış
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Mantarların uç kısımlarını kesin. Saplarını hafifçe dışarı çekin ve ince ince doğrayın. Mantar kapaklarını büyük bir fırın tepsisine yukarıdan aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.
- Düşük-orta ateşte yağda soğanları soteleyin. Terlemeye başladıklarında mantar saplarını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ispanağı ekleyin ve 2 dakika pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Pastırma parçalarını ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
- Ateşten alın ve hafifçe soğuması için bir kaba aktarın.
- Keçi peyniri, fesleğen ve tuzu ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
- Keçi peyniri karışımını mantar kapaklarına alın.
- Fırında 8-10 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve servis yapmadan önce mantarların biraz soğumasını bekleyin, çünkü içleri sıcak olacaktır.
Not
Bu meze günün erken saatlerinde kolayca hazırlanabilir. Pişirmeyi ihtiyaç duymadan hemen önce bırakın ve dakikalar içinde servis etmek için sıcak bir mezeniz olacak!
Daha fazla meze fikri
Sağlıklı meze seçenekleri
Son dakika partiniz için hızlı mezeler
Brassaii'nin burrata meze tarifi
