Trüflü kavrulmuş domates humusu – SheKnows

Yer mantarı ile kavrulmuş domateslerle geleneksel humusu güçlendirin. Bize güvenin - bu savurganlığa değer ve kokteyl partinize mükemmel bir katkı.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Geleneksel bir bükülme

Yer mantarı ile kavrulmuş domateslerle geleneksel humusu güçlendirin. Bize güvenin - bu savurganlığa değer ve kokteyl partinize mükemmel bir katkı.

Trüf yağı biraz pahalı olabilir, ancak bir kez tadına baktığınızda geri dönüşü yoktur. Közlenmiş domatesli basit humus gibi her yemeğe harika bir lezzet katar.

Trüflü kavrulmuş domatesli humus tarifi

2 bardak verir

İçindekiler:

Domatesler için:

• 16 ons üzüm domates, yarıya
• 1 baş sarımsak, soyulmuş
• 2 yemek kaşığı trüf yağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber

Humus için:

• 1 can barbunya fasulyesi
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Biber
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (gerekirse)

Talimatlar:

Domatesler için:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Yarıya bölünmüş domatesleri ve sarımsağı geniş bir kaseye koyun ve trüf yağı, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın. 15-20 dakika domatesler yumuşayıncaya ve sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.

Humus için:

1. Garbanzo fasulyesini boşaltın ve durulayın. Fasulyelerin fazla suyu boşaltmasına izin verin.
2. Oluklu bir kaşık kullanarak közlenmiş domatesleri ve sarımsağı fırın tepsisinden sıvıyı koruyarak çıkarın. Domatesleri ve sarımsağı bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Garbanzo fasulyesi, tahin ve limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Harmanlanana kadar ayrılmış yağı (kavrulmuş domateslerden) akıtın. Humus çok kalınsa, bir seferde bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Pide ekmeği ve sebzelerle servis yapın.

Daha Günlük Lezzet

Siyah fasulye humusu
Peynirli çiftlik ve kırmızı dolmalık biber sosu
Yavaş Fırında Domates