Akşam yemeğinde misafir ağırlarken meze lezzetli bir ordövr tabağı olabilir, ancak biraz domates ve marul ekleyin ve tüm ailenin tadını çıkarabileceği harika bir akşam yemeği salatası olur.
Sıcak bir günün sonunda yapmak istediğim son şey, ocağı açıp akşam yemeği pişirmek - ama ailenin hala yemeye ihtiyacı var ve kendi başının çaresine bak, iki yaşındaki bir çocukla pek çalışmaz. Bu yüzden, bu gecelerde büyük bir akşam yemeği salatası yapıyorum. Bir salatayı akşam yemeği salatası yapan şey nedir? Genellikle bir veya iki proteini oraya atarım ve elbette porsiyonlar önemli ölçüde daha büyüktür. Salatalarıma eklemek için genellikle biraz tavuk veya karides pişirirken, kümes hayvanları için havamda olmadığım ve bunun yerine başka proteinler attığım zamanlar oluyor. Jambon, salam ve hatta bifteği severim. Öyleyse ne zaman Ebeveynler dergi En sevdiğim meze tabaklarından birini akşam yemeği salatasına çevirmeyi önerdim, iki ayağımla gemiye atladım. Salata lezzetli ve süper kolaydı - bu salatayı garanti eden iki şey yemek masamda tekrar tekrar olacak.
Domates ve meze salatası
İçindekiler:
- 1 pound olgun yadigarı domates, doğranmış
- 4 yemek kaşığı İtalyan sosu
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 baş kırmızı yaprak marul, durulanır ve kurutulur
- 2 ons Cenova salamı, şeritler halinde kesilmiş
- 2 ons capicola, şeritler halinde kesilmiş
- 1/4 pound taze mozzarella, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 8 adet yeşil veya Kalamata zeytini, çekirdekleri çıkarılmış ve kaba kıyılmış
Talimatlar:
- Büyük bir kapta domatesleri, İtalyan sosunu, sarımsağı, tuzu ve biberi karıştırın. Örtün ve bir saat soğutun.
- Marul yapraklarını geniş bir servis tabağına alın. Domates karışımını ve biriken sıvıyı marulun üzerine dökün. Domateslerin üzerine salam, capicola, mozzarella peyniri ve zeytinleri dağıtın. Hemen servis yapın.
Sheknows'dan Diğer Salata Tarifleri
mezeli makarna salatası
Ton balıklı sashimi salatası
Türkiye, armut ve provolon salatası
