Bu Gecenin Yemeği: Izgara kuzu sandviç tarifi – SheKnows

Biftek veya deniz ürünlerini marine edip ızgarada pişirmek mükemmel bir yaz akşam yemeğini sağlar. Ancak bu sıcak aylarda marine edilmiş kuzu budu ızgara yapmak lezzetli bir alternatiftir.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Yahnisi Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Havalar ısındığında ve güneş daha uzun süre dışarıda kaldığında, akşam yemeği için açık havada ızgara yapmaktan daha uygun bir şey yoktur. Elbette, biraz hamburger ve sosisli sandviç yapmak yeterince kolaydır, ancak biftek ve deniz ürünleri de harika bir alternatiftir. Yine de mangalda sık sık görmediğiniz bir et kuzu etidir. Ve kuzu eti, özellikle marine edildiğinde, bu diğer standartlardan herhangi biri kadar lezzetli olabilir. Ancak kuzu budu ızgara yapıp salatayla servis etmek yerine neden takip etmeyesiniz? Guy Fieri'nin Salatalık turşusu ile kızarmış bir baget üzerinde lezzetli marine edilmiş eti önerip servis edin? Daha yaygın olan burgere güzel bir alternatif oluşturuyor ve buz gibi salatalıklar, sıradan herhangi bir arka bahçe barbeküsünü bir partiye dönüştürmeyi garanti eden güzel bir çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.

Izgara kuzu sandviçler

İçindekiler:

• 2 çay kaşığı kapari, kıyılmış
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı sade yoğurt
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Tatmak için biber ve tuz
• Bir adet 3 ila 4 kiloluk kuzu budu, kelebeklenmiş
• 1 ekşi mayalı baget, uzunlamasına dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 Japon salatalık, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı beyaz sirke
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı koşer tuzu

Talimatlar:

1. Kapari, kekik, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı ve limon kabuğu rendesini bir kapta iyice karışana kadar çırpın.
2. Kuzuyu yeniden kapatılabilir büyük bir torbaya koyun. Yoğurt karışımını kuzu etinin üzerine dökün, poşeti kapatın ve ara sıra çevirerek en az iki saat ve bir geceye kadar buzdolabında bekletin.
3. Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın.
4. Kuzuyu marine etinden çıkarın ve fazlalıkları silin. Kuzu etinin her iki tarafını da tuz ve karabiber serpin. Izgarayı zeytinyağı ile fırçalayın ve kuzu eti ızgaraya yerleştirin. 15 dakika pişirin. Çevirin ve pişene kadar pişirin, orta için 15 dakika daha. Kuzuyu bir tabağa aktarın ve tahıl boyunca dilimlemeden önce 15 dakika dinlendirin.
5. Kuzu dinlenirken mayonez, kırmızı biber ve kimyonu küçük bir kapta çırpın.
6. Beyaz sirke, şeker ve tuzu küçük bir tavada kısık ateşte karıştırın. Şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın. Sirke karışımını orta bir kaba aktarın. Salatalıkları sirke karışımına koyun ve en az 15 dakika marine edin.
7. Dilimlenmiş bageti kızarana kadar bir ila iki dakika ızgaraya yerleştirin. Mayonez karışımı ile baget dilimlerini yayın. Bir parça baget üzerine kuzu dilimleri ve salatalık turşusu koyun. Bagetin diğer tarafı ile üst. Büyük parçalar halinde dilimleyin ve servis yapın.

Diğer ızgara tarifleri

Bombay ızgara ördek
Kolay ızgara tavuk ihaleleri
Izgara fontina ve soğanlı pizza