Yeni Yılı, aileniz ve arkadaşlarınız arasında, düzeltmesi kolay şahane bir ziyafetle karşılayın. Kahve kabuklu dana bonfile, misafirlerinizin iyi yemek iştahını doyururken onlara gece boyunca eğlenmeleri için ekstra bir enerji verecek etkileyici bir yemektir. Üzerine krema serpilmiş, inlemeye değer bir sıcak meyve paketi, şenlikli Yılbaşı yemeğinizin enfes bir finalidir.
Kahveli Dana Bonfile
4 kişilik
İçindekiler:
4 (her biri 175 gram) dana bonfile biftek
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
20 gram taze çekilmiş koyu kavrulmuş kahve
100 mililitre macadamia fındık yağı
Talimatlar:
1. Bifteklerin her iki tarafını da biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Biftekleri tek bir katmanda tutabilen sığ bir pişirme kabında çekilmiş kahve ve yağı çırpın. Biftekleri tabağa koyun, kaplamak için çevirin. Gece boyunca örtün ve soğutun.
3. Fırını 180 derece F'ye ısıtın. Orta yüksek ısıda fırına dayanıklı bir ızgara tavasını ısıtın. Biftekleri ızgara tavasında iki tarafını da kızartın.
4. Izgara tavasını fırına koyun ve biftekleri istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Servis tabağına aktarın ve servis yapmadan önce bifteği 5 dakika bekletin.
Yan yemekler için sunum önerileri
Yoğun bir kahve aromasıyla kaplanmış kalın, sulu bir biftek, aşağıdaki garnitürlerle iyi bir uyum sağlar:
- Ballı Hardal Soslu Yeşil Domatesli Portakal Salatası
- panzanella
- Tereyağlı Sarımsaklı Ekmek
- ızgara kabak
- Kuru Meyveli Baharatlı Kuskus
- Tüm soslar ile fırında patates
Avustralya Yeni Yılı tatlısı
Yeni Yılı tatlı, çiğnenebilir meyvelerle dolu sıcak bir paketle kutlayın.
Kuru Meyve Kolileri
4 kişilik
İçindekiler:
100 gram kuru kayısı
100 gram taze incir, ayıklanmış, ikiye bölünmüş
100 gram kuru kızılcık
100 gram kuru erik
2 portakalın suyu
1 portakal kabuğu rendesi
30 mililitre kremalı şeri
Tatmak için süper ince şeker
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin, örtün ve gece boyunca soğutun.
2. Fırını 180 derece C'ye önceden ısıtın. ve dört büyük kare parşömen kağıdı kesin. Meyveleri atın ve parşömen kareler arasında eşit olarak bölün.
3. Her koli için bir parşömen karenin kenarlarını toplayın ve sicim ile bağlayın. Parselleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. 15 ila 20 dakika veya meyveler yumuşayana ve sıcak olana kadar pişirin. Paketleri tatlı tabağında servis edin. Meyveleri krema ile gezdirin.
Daha fazla tatil yemeği için:
Mükemmel Noel Barbekü nasıl atılır
Tatillerinizde maliyetleri azaltın
Avustralya Noel tarifleri
