Evde yapabileceğiniz tek Meksika yemeğinin taco olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. Bu kolay enchiladaları yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bir kutu çorba, biraz tortilla ve en sevdiğiniz protein.
Meksika mezeleri gerçek bir ziyafet olabilir ve her zaman lezzetlidir. Evde yapmak için en kolay iki Meksika yemeği ve aynı zamanda en popüler olanı tacos ve fajita'dır. Görünüşe göre enchiladas yapmak da oldukça kolay. Lezzetli bir enchilada sosu yapmak için tek ihtiyacınız olanın bir kutu kremalı tavuk çorbası ve biraz salsa olduğunu kim bilebilirdi? Campbell'ın kim olduğunu biliyordum ve denememin sebebi onlardı. Bir araya getirmeyi o kadar kolay hale getirdiler ki, bir enchilada aşığı olarak denemek zorunda kaldım. Ve sadece kulağa kolay gelmemişler, aslında bu lezzetli Meksika yemeğini yapmak çok kolaydı. Aslında o kadar kolaydı ki, tüm süreç hazırlıktan tabağa geçmek bir saatten az sürdü. Basit bir kutu çorbanın neler yapabileceği gerçekten şaşırtıcı.
Tavuk ve Peynir enchiladas
İçindekiler:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış kremalı tavuk çorbası
- 1 su bardağı taze salsa
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı haşlanmış tavuk, doğranmış
- 1/2 su bardağı Meksika karışımı rendelenmiş peynir
- 6 un ekmeği
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Orta boy bir kapta çorba, salsa ve biber tozunu birlikte çırpın. Bir bardak çorba karışımını tavuk ve peynirle birlikte geniş bir kapta karıştırın.
- Tavuk karışımını altı ekmeği arasında bölün. Her tortillayı toplayın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan çorba karışımını doldurulmuş ekmeğin üzerine dökün. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve enchiladas sıcak ve köpürene kadar 40 dakika pişirin. 1/2 fincan salsa ile doldurun ve servis yapın.
Diğer Meksika tarifleri
Otantik Meksika guacamole
Chiles rellenos meze
Sangrita çorbası
