Eğer benim gibiysen, bira Kahve evde bazı çok garip sonuçlar üretebilir. Evde acayip lezzetli bir bardak çamur içtikten sonra, ellerinizi havaya kaldırıp en yakın Starbucks'a koşmamak elde değil.
Neyse ki, evde kahve yaparken, sonuçta ortaya çıkan fincanı büyük ölçüde iyileştirecek çok basit adımlar var. Kullanmadan önce bir tutam tuz eklemekten kağıt kahve filtrelerini durulamaya kadar, bu tüyolar kahveyi çok iyi demlemenize yardımcı olacak, yakında "Starbucks" diyeceksiniz. kim?”
1. Blender'da soğuk demlenmiş kahve yapın
Soğuması için buzdolabında bıraktığınız sıcak kahveden daha yumuşak bir buzlu kahve için 4,5 ons bütün kahve çekirdeklerini kabaca öğütünceye kadar karıştırın. 3 su bardağı soğuk su ekleyip buzdolabında 12 saat bekletin. Ardından, kahve filtresiyle kaplı ince gözenekli bir süzgeçten süzün ve soğuk demlenmiş kahve konsantresi ile baş başa kalarak tercih ettiğiniz kıvama kadar suyla seyreltebilirsiniz.
www.youtube.com/embed/nk5qY_uebsc
2. Şeker değil tarçın kullanın
Şekeri azaltmaya çalışıyorsanız, kahvenize bir tutam tarçın eklemek, herhangi bir tatlandırıcı ihtiyacını ortadan kaldırırken veya azaltırken lezzetini canlandırmak için iyi bir yoldur.
3. Konserve hindistan cevizi sütünü zengin, süt içermeyen bir krema olarak kullanın
Süt ürünü olmayan kremalar, kabataslak koruyucular ve yapay bileşenlerle yüklenme eğilimindedir. Bunun yerine tam yağlı, konserve hindistan cevizi sütü deneyin. Size gerçek süt kremasıyla aynı zengin, çökmekte olan dokuyu verecektir (bir kartonda gelen daha ince hindistancevizi sütünün aksine). En iyi doku ve en saf hindistan cevizi aroması için en az miktarda malzemeye (mümkünse sadece hindistancevizi ve su) sahip bir marka bulmaya çalışın.
4. Buz küpleri için kahveyi dondurun
Ev yapımı buzlu kahve hayranıysanız, bu numarayı deneyin. Bir dahaki sefere artık kahveniz olduğunda, bir buz kalıbına dökün ve dondurun. Küpler, bir sonraki buzlu kahve partinizi sulamadan soğuk tutabilecek.
5. Kahve çok mu acı? Tuz ekle.
bir tutam tuz kahvenizdeki acı veya kötü tatları etkisiz hale getirerek daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olabilir. Az miktarda kullandığınız sürece, özellikle krema ve şekerle içerseniz, kahveniz belirgin şekilde daha tuzlu olmaz.
6. Fantezi sahte kremalara savurganlık yapmak yerine aroma özleri kullanın
Vanilya veya badem kahvesi canınız çekiyor ancak pahalı, aşırı şekerli, işlenmiş kremaları azaltmaya mı çalışıyorsunuz? Kahvenize yarım buçuk veya krema ekleyin en sevdiğiniz aroma özünden bir veya iki damla ile. Vanilya-akçaağaç ve tereyağlı rom gibi eğlenceli lezzet kreasyonları yaratmak için karıştırıp eşleştirebilirsiniz.
7. Daha saf bir kahve aroması için filtrelenmiş su kullanın
Sert suyunuz varsa, musluğunuzdaki klorun tadına bakabiliyorsanız veya lavabodan aldığınız suyun tadını alamıyorsanız, kahvenizi onunla demlememelisiniz. Demlediğiniz sudaki kötü tatlar kahve tarafından maskelenmez ve tamamen mahvedebilir. Bunun yerine filtrelenmiş su veya kaynak suyu kullanın, böylece temiz bir tatma tabanıyla başladığınızı bilirsiniz.
8. Kahve makinenizi temizleyin
Sadece kahve için kullanmanız, temizlemenize gerek olmadığı anlamına gelmez. Uzun süreli kullanımdan sonra makinenizin içinde kahve kalıntısı birikebilir ve demlemenize aroma katabilir. En iyi sonucu elde etmek için ayda bir kez rezervuar haznesini yarısı beyaz sirke ve yarısı suyla doldurun, çalıştırın. makineden geçirin ve ardından durulamak için sade suyla (her biri tatlı su kullanarak) birkaç döngü çalıştırın. zaman). Yaptığınız her kahve arasında sürahiyi de yıkamayı unutmayın.
9. Her demlemeden önce kahve filtrelerinizi durulayın
En saf kahve için, filtrelerinizi yıkayın her tencere demlediğinizde. Odunsu, kimyasal tatları gidermek için kağıt filtreleri sıcak suyla yıkayın ve kalıntıları gidermek için yeniden kullanılabilir filtrelerden sıcak su dökün. Bu, minimum çabayla daha temiz bir tada sahip bir kahve elde etmenize yardımcı olacaktır.
10. Eski kahve telvesini yeniden kullanın
Tüm bu kahve telvelerini atmaktan nefret mi ediyorsunuz? Onları birçok şekilde yeniden kullanabilirsiniz.. Bahçenize gübreleme desteği vermek için çiçek tarhlarınıza dağıtın, koku giderici olarak buzdolabınızın arkasında tutun veya lüks bir vücut ovma oluşturmak için zeytinyağı ile karıştırın.
Daha fazla kahve ipucu
Kendi kahvenizi fırında nasıl kavurursunuz
Usta bir çeşniciden kahve tüyoları
Kafein canavarı için kahve aletleri
