Son zamanlarda bir yemek planlama telaşındayım. Orada burada bazı ilginç yemekler bulabilsem ve (elbette) aile doyurulmuş olsa da, hepsi çok heyecan verici değildi. Yemeklerimizi planladığım boş kağıt parçası ürkütücü geliyor. Sonra bir arkadaşımın bana her Pazartesi'nin onlar için nasıl makarna gecesi olduğunu söylediğini hatırladım ve o küçüklüğünden beri böyleydi ve en azından bu azgınlığı aşmak için bir stratejim olduğunu hissettim. Yemek planı, yemek programına bir sonraki adımı atacaktır.
Yemek planınızı yemek programına dönüştürün
Annemin, büyürken hangi gün olduğunu, akşam yemeğinde ne servis edildiğini bildiğinden bahsettiğini hatırlıyorum. Büyükannemin küçük bir düzenli repertuarı vardı ve aynı şeyleri tekrar tekrar yapardı. Haftalık bakkal listesi oluşturmayı çok kolaylaştıracağı kesin olsa da, yemek planlamasında o kadar ileri gidebileceğimi sanmıyorum. Heck, annem de bu yaklaşıma devam etmedi. Ancak aynı birkaç öğünü tekrar tekrar yememek için yemek planlamasını veya yemek programını kolay ve ilginç hale getirebilirsiniz.
Yemeklerin belirli günlere atanması
Bir yemek programını nasıl yapılandıracağımı düşünürken önce son zamanlarda yediğimiz yemek çeşitlerini gruplandırmaya çalıştım. Makarna, tavuk, domuz eti, sığır eti, çocuklara uygun (örneğin pizza), çorbalar, kızartmalar. Sonra o yemek türünü bir güne atadım:
Pazartesi: makarna
Salı: Tavuk
Çarşamba: Çocuklar için yemek artıkları, ebeveynler için makarna
Perşembe: Çorba
Cuma: Çocuklara uygun
Cumartesi: Domuz eti
Pazar: Kızartma
Yemek planlaması ile çeşitlilik yaratmak
Buradan seçeneklerimizi daraltabildim ve daha kolay karar verebildim. Geniş seçenek yelpazesi daha az göz korkutucuydu çünkü diziyi daha yeni daraltmıştım. Baskı biraz da olsa hafifledi.
Örneğin, ne yiyoruz diye düşünmek yerine, pazartesi çalışmalarımı makarna üzerine yoğunlaştırdım ve hızlı bir şekilde Uzun zamandır sosisli ve ıspanaklı makarna yemediğimizi fark ettik, o halde neden düzeltmiyorsunuz? o? Ve bunun gibi.Çok hızlı bir şekilde, genel yemek programı şuna benzeyen haftalık yemek planına geri döndü:
Pazartesi: Sosisli ve ıspanaklı makarna
Salı: Akdeniz kuskuslu tavuk picatta
Çarşamba: Çocuklar için yemek artıkları, anne babalar için Brüksel lahanası ve çam fıstıklı makarna
Perşembe: Akdeniz sebzeli çorba, salata
Cuma: Burgerler
Cumartesi: Marine edilmiş domuz pirzolası, pirinç, brokoli, salata
Pazar: kavrulmuş kök sebzeli balzamik kavrulmuş tavuk, salata
Bu, yemek planlama rutinimi tamamen çözmese de, en azından kısa vadede onu azaltmaya yardımcı oluyor. Belki böyle bir şey sizin için de işe yarayabilir.
Yemek planlaması hakkında daha fazla bilgi
7 günlük yemek planlaması: 7 günlük lezzetli yemekler
Hamilelik için örnek yemek planı
Yemek planlamayı kolaylaştıracak 1000'lerce Tarif
