Tarçın cevizli yapışkan çörekler – SheKnows

Kahvaltı için biraz şımartın! Sıcak tarçınlı cevizli yapışkan çörekler, çökmekte olan bir sabah yemeğidir.

Tatlı ve yapışkan mükemmellik

Kahvaltı için biraz şımartın! Sıcak tarçınlı cevizli yapışkan çörekler, çökmekte olan bir sabah yemeğidir.

İlgili hikaye. Padma Lakshmi'nin Berry Pie Tatlı Bir İkram ve Lezzetli Kahvaltı Olarak İki Katlı

Kalabalık için brunch ya da aile için bir kahvaltı ikramı yapıyor olun, bu yapışkan çörekler masaya mükemmel bir tatlı ilavesidir. Sadece bir sürü peçeteniz olduğundan emin olun!

Tarçınlı cevizli yapışkan çörek tarifi

24 verim

İçindekiler:

hamur için

• 1 su bardağı süt
• 2/3 su bardağı tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 2/3 su bardağı şeker
• 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta, çırpılmış
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı maya
• 7 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca toz almak için daha fazlası

tepesi için

• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker
• 2/3 su bardağı esmer şeker
• 2/3 su bardağı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı bütün ceviz
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• Pişirme spreyi

Dolgu için

• 1 çubuk tereyağı
• esmer şeker
• Tarçın

Talimatlar:

hamur için

1. Küçük bir tencerede, sütü kenarlarında kabarcıklar oluşana kadar orta ateşte ısıtarak kaynatın.
2. Hamur kancası takılı bir stand mikserin kasesine tereyağı koyun. Şekeri ve tuzu ekleyin. Sütü tereyağı ile kaseye dökün ve tereyağını eritmek için karıştırın.
3. Orta boy bir kapta, suyu ekleyin ve mayayı üstüne serpin. Köpük köpük olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika bekletin.
4. Süt karışımının sıcaklığını test edin. Ilık ama sıcak olmadığında yumurta ve maya karışımını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
5. Karıştırıcı çalışırken, hamur bir araya gelip kasenin kenarlarından çekilinceye kadar unu, her seferinde 1 bardak ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika yoğurun. (Hamur pürüzsüz, esnek ve biraz yapışkan olmalıdır.)
6. Yoğurduktan sonra hamuru tereyağlı bir kaba alıp üzerini temiz bir bezle örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 2 saat mayalandırın.
7. Hamur hazır olduğunda, yumruklayın ve üstünü hazırlayın.

tepesi için

1. Orta ateşte orta boy bir tencerede, tereyağını eritin. Şekerleri, balı ve tarçını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Cevizleri ve vanilya özütünü ekleyin. Ateşten alın.
2. 2 muffin kalıbının her bir kabına pişirme spreyi sıkın ve üst malzemeyi her bir muffin kabına kaşıklayın. Kenara koyun.

Dolgu için

1. Tereyağını küçük bir kapta eritin ve esmer şeker ve tarçını hazırlayın.

Bitirmek için

1. Hamurun yarısını alın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/8-inç kalınlığa gelene kadar dikdörtgen şeklinde açın.
2. Tereyağının yarısını hamurun üzerine dökün ve bir pasta fırçasıyla eşit şekilde yayın. Tereyağlı hamurun üzerine bolca tarçın ve esmer şeker serpin. Hamurun uzun tarafından başlayarak jöle şeklinde rulo yapın.
3. Keskin bir bıçak kullanarak, ruloyu 12 eşit parçaya kesin ve her bir çöreği, tepenin üzerine bir çörek kabına yerleştirin. Hamurun diğer yarısı ile tekrarlayın ve ardından her iki tepsiyi de temiz bir havluyla örtün. Yaklaşık 20-30 dakika iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
4. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
5. Çörekler hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin. İpucu: Pişirme sırasında herhangi bir taşma olması için muffin kalıplarının altındaki rafa bir yaprak folyo yerleştirin.
6. Fırından çıkarın ve tavada yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Tezgahın üzerine büyük bir folyo yaprağı koyun ve tavaları folyonun üzerine ters çevirin. Tüm malzemelerin çöreklerin üzerine dökülmesini sağlamak için tavaları birkaç dakika ters çevirin. Tavaları dikkatlice çıkarın, yaklaşık 20 dakika daha soğumaya bırakın ve servis yapın.

Daha Günlük Lezzet

Kiş Lorraine
Krem peynir sırlı baharatlı havuçlu krep
Tarçınlı girdap ekmeği

Yorum Yap