Salı günleri taco'yu unutun. Ucuz fast food her zaman yağlı yemekler ve şekerli meşrubatlar içermek zorunda değildir. Aslında, birkaç püf noktası biliyorsanız, besin ve lezzetle dolu ev yapımı fast food, neredeyse bir araba penceresinden sipariş vermek kadar kolay olabilir. Ayrıca porsiyonları, kalorileri ve yağları kontrol edebilirsiniz.
"Sote" gibi görünüşte sağlıklı restoran menü terimleri bile çok az yağlı olmayabilir. Bazı şefler sote etmek için az sıvı yağ kullanırken bazıları çok kullanır. Aynı yemekleri evde hazırlamak, yağ yüklü gizemden kaçınmanıza yardımcı olur - ayrıca tasarruf edeceğiniz para başka, daha parlak şeyler için kullanılabilir. Evde hızlı, ucuz, sağlıklı yemekler hazırlamak için bu ipuçlarını deneyin.
Sağlıklı beslenme sırrı #1
bere bebek ol
Geleneksel balık ve tavuğun yanı sıra, yarım fincan fasulye, daha az parayla aynı miktarda protein içerir. Fasulyeyi etli yemeklere et arttırıcı olarak ekleyebilir veya ana protein kaynağı olarak yiyebilirsiniz. Fasulye, diğer sebzelerden daha fazla lif içerir, bu nedenle kilonuza dikkat ederseniz daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Sağlıklı beslenme sırrı #2
Kinoa ile hızlı olun
Hızlı pişen bir tohum olan kinoa (genellikle yanlışlıkla tahıl olarak adlandırılır), porsiyon başına yaklaşık bir dolara mal olur ve porsiyon başına altı gram protein sağlar. Kinoa, iyi bağırsak bakterileri ve sindirime yardımcı olan probiyotikler açısından zengindir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, probiyotiklerin uzun mesafe koşucularının bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini gösterdi. Konserve somon, Yunan yoğurdu ve tofu da düşük maliyetle protein pazarlığı sunuyor.
Sağlıklı beslenme sırrı #3
Toplu olarak satın alın ve pişirin
Protein porsiyonlarını miktar olarak satın almak da size para kazandırabilir. Birçok süpermarket, daha küçük satın alımlara kıyasla kilo başına daha az para karşılığında toplu dondurulmuş derisiz, kemiksiz tavuk göğsü sunar. Ayrıca kendinizinkini de dondurabilirsiniz. Bir yemek için tavuk göğsü veya hindi bifteği pişirirken, birkaç tane daha pişirin, sarın ve dondurun. Daha kolay porsiyonlama ve daha hızlı çözdürme için, pişmiş tavuğu dondurmadan önce önceden dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Lezzet eklemek için çözdürme işleminden yararlanın. Tavuğu çözdürüp marine etmek yerine, dondurulmuş tavuğu veya eti bir gece buzdolabında marine edip eritin. Zaten terbiyeli tavuğu pişirin ve salatalara ekleyin veya spor salonuna giderken marul ve sebzeli bir pideye koyun.
Sağlıklı beslenme sırrı #4
Hazır ol
Vakit de nakittir. Bu nedenle, kesilmiş, doğranmış ve dilimlenmiş taze sebzeleri buzdolabında tutarak, patates kızartması için sebze hazırlamak için harcadığınız zamanı azaltın. Kurumasını önlemek için kağıt havlulara sarın. Koku veren soğanları ve sarımsakları soyun, doğrayın ve kapalı kaplarda saklayın. Akşam yemeği zamanı geldiğinde, bir wokta biraz zeytinyağı ısıtın ve marine edilmiş, çözülmüş tavuğu ısıtın, önceden kesilmiş birkaç sebzeyi atın ve dakikalar içinde yüksek proteinli, hızlı bir yemeğiniz var. Bitti ve bitti!
Daha sağlıklı yemek fikirleri
5 Kolay (ama sağlıklı!) aile yemeği fikri
Bütçede sağlıklı yemek planlaması
5 Basit, sağlıklı yiyecek takası
