Derginin Şubat 2011 sayısında yayınlanan araştırmaya göre Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, veganlar, birçok gıdadaki besin eksiklikleri nedeniyle artmış kalp hastalığı riski altında olabilir. vegan diyetler.
Derginin Şubat 2011 sayısında yayınlanan araştırmaya göre Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi, veganlar, birçok vegan diyetindeki besin eksiklikleri nedeniyle artmış kalp hastalığı riski altında olabilir.
vegan yaşam tarzı kalp hastalığına yol açar
Kırmızı et ve doymuş yağ oranı yüksek bir diyet kalp hastalığı riskini artırsa da, hayvansız bir diyet sizi kalp krizi veya felç riskine de sokabilir. 30 yılı aşkın vejetaryenliğin gözden geçirilmesi, hayvansal ürün içermeyen diyetlerin kan pıhtılarına ve ateroskleroza, arterlerin sertleşmesine neden olabileceğini düşündürmektedir.
Temel besin maddelerinden yoksun vegan diyetler
Dahil olmak üzere herhangi bir diyet vegan beslenme, temel besinlerde eksik olan kalp hastalığı ve diğer kronik rahatsızlıkların riskini artıracaktır. Vegan diyeti hayvansal ürünleri içermediği için - uygun şekilde dengelenmezse - yeterli miktarda demir, çinko, B12 vitamini ve omega-3 yağ asitlerinden yoksun olabilir. Yetersiz yağ ve sağlıklı yağ asitleri alımı, veganları kandaki homosistein düzeylerinin yükselmesi ve kolesterolün "iyi" formu olan HDL düzeylerinin düşmesi riskine sokar. Her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörleridir.
Omega-3 ve B12 vitamininin bitki kaynakları
Çalışma, veganların kalp sağlığını artırmak için diyet omega-3 yağ asitlerini ve B12 vitaminini gıda veya diyet takviyeleri yoluyla artırmasını önermektedir. B12 vitamini genellikle bitki bazlı gıdalarda bulunmaz, ancak tahıllar ve soya sütü gibi güçlendirilmiş gıdalarla B12 vitamini alımınızı artırabilirsiniz. Omega-3'lerin bitki kaynakları arasında keten ve ceviz bulunur. (Neden omega-3'lere ihtiyacınız var?)
Daha fazla vegan Haberler kullanabilirsiniz!
