Akşam yemeğinden sonra içecekler, genellikle aşina olmadıkları ve akşam yemeğinden sonra içki acemileri için göz korkutucu göründüğü için içecek menülerinde büyük ölçüde fark edilmedi. Yine de, sen Akşam yemeğinden sonra içki sipariş etmekten korkmak için hiçbir neden yok. Hepsi de akşam yemeğinden sonra popüler olan ve güzel bir yemeğe sıcak, harika ve tatlı bir son getirebilecek tatlı şaraplar, likörler ve kahverengi likörler için basit kılavuzumuz.
Tatlı Şaraplar
Tıpkı kırmızı ve beyaz şarapların yemeğinizin farklı yemekleri ile iyi bir şekilde eşleşebilmesi gibi, tatlı şarapların da tatlı veya peynir tabağı ile eşleştirmek veya sadece yemeklerin yerini almak gibi farklı bir amacı vardır.
tatlı. Muhtemelen en iyi bilinen tatlı şarapları, Portekiz'den gelen limanlar ve İspanya'dan gelen şerilerdir. Liman ve şeri, tek başına veya peynir, meyve veya çikolata ile birlikte servis edilir.
İtalyan Vin Santo, belirgin fındık aroması nedeniyle geleneksel olarak bisküvi veya cevizli keklerle servis edilir ve Alman Ausleses, cevizli ve meyveli ikramlar için mükemmel bir eşliktir.
Tatlı şaraplar için genel bir kural, tatlı ne kadar tatlıysa o kadar kuru olmasıdır. şarap olmalı ve tam tersi. Aşırı tatlı bir tatlı ile eşleştirilmiş aşırı tatlı bir tatlı istemezsiniz.
şarap; bir tatlı şarabı çok tatlıysa, hepsini tek başına iç yerine tatlı. Ek olarak, bir tatlı şarabında cevizli veya meyveli tatlar varsa, onu cevizli veya meyveli bir tatlı ile eşleştirin.
diğer şarap ve yiyecek eşleştirmelerinde olduğu gibi lezzetleri tamamlamak için.
Cordials
Birçok kültürün kendi yemek sonrası likörü veya likörü versiyonu vardır. İtalyan kültüründe Sambuca, Frangelico, Grappa ve Amaretto, akşam yemeğinden sonra en popüler içeceklerden bazılarıdır. Onlar
genellikle akşam yemeğinden sonra bir kahve için sıcak kahveye dökülür veya bisküvi ile servis edilir, ancak kendi başlarına da içilebilir.
Frangelico daha az tatlı, fındık aromasına sahipken, Sambuca anason veya meyan kökü tadına sahiptir. Grappa üzümden yapılır ve brendiye benzer ve Amaretto hoş bir badem aroması yayar.
İrlanda kreması, çikolata likörü ve Kahlua gibi daha çökmekte olan likörler kahvede, sütlü olarak veya sadece soğutulmuş olarak servis edilir. Tia Maria gibi kahve aromalı likörler veya meyve aromalı
Grand Marnier (kiraz) ve Chambord (ahududu) gibi likörler de akşam yemeğinden sonra tatlı bir içecek için harika seçeneklerdir. Genellikle likörler yudumlanır ve sadece yaklaşık olarak dökülen bardaklarda tadına varılır.
dörtte üçü dolu veya çift shot bardaklarında.
Kahverengi Likörler
Brendi, viski, viski, konyak ve burbon her biri kendi tarzında benzersiz olsa da, iyi bir puro veya bir parça kek ile mükemmel bir uyum sağlarlar. Kahverengi likörlerin hepsi çok farklı olma eğilimindedir.
lezzet ve onlar için bir tat elde etmek biraz zaman alabilir. Akşam yemeğinden sonra içki olarak, genellikle kendi başlarına veya kayalarda servis edilirler.
Kahverengi likörlerde yeniyseniz, damak zevkinizi geliştirmenize yardımcı olması için iyi bilinen bir markaya bağlı kalın. İyi seçimler Remy Martin (konyak), Jameson (viski), Jack Daniels (burbon) veya Glenfiddich (scotch).
Bu yemek sonrası içecekler sınıfı, özellikle soğuk kış aylarında iyidir çünkü likörler damağınızı ve karnınızı ısıtma eğilimindedir.
Tatlı şaraplar hakkında daha fazlası, kokteyller & şarap eşleşmeleri
- Şarap ve peynir eşleşmeleri
- Akşam yemeğinden sonra tatlı şaraplar
- Tatil için tatlı kokteyller
