Bahar sebzeleri ve pirinç erişteleri, limon suyu, taze otlar ve balık sosundan oluşan parlak ve keskin bir sosla çiseleyen karides için mükemmel bir temeldir.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı
Asya salatalarını özlediğimde o baharı buluyorum. Yaz sebzeleri çok uzak görünse de, kış narenciyesi genellikle hala güçleniyor ve genç turp, bezelye ve yeşillik gibi baharın yumuşak sebzeleri, taze soğanların bebek sürgünleriyle çok iyi uyum sağlar. otlar. Bu salata, tüm bu lezzetleri bir kasede gevrek, neşeli, baharla buluşturuyor.
Bahar sebzeli Tay karides salatası tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
Salata için
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 8 büyük çiğ karides, soyulmuş ve ayıklanmış
- 1 su bardağı pişmiş pirinç eriştesi (paket talimatına göre pişirin)
- 2 su bardağı (gevşek paketlenmiş) bahar yeşillikleri
- 3 büyük turp, ince dilimlenmiş
- 12 şekerli bezelye, dilimlenmiş
Sos için
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze kişniş
- 1 çay kaşığı taze nane
Talimatlar:
- Büyük bir tavada bir yemek kaşığı sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın. Yağ ısındığında, karides ekleyin ve opak ve pembe olana kadar her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartın. Aşırı pişmesini önlemek için karidesleri bir tabağa alın.
- 2 kase arasında erişte, yeşillik, turp ve bezelye bölün.
- Pansuman malzemelerini bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna koyun ve bitkileri hafifçe doğramaları için birkaç kez döndürün.
- Sosu salataların üzerine dökün ve her salataya 4 karides koyun.
Daha fazla bahar salatası tarifleri
Tay kuşkonmaz ve yengeç salatası
Çin tavuk salatası
Avokado ve somon ile rezene salatası
