3 En iyi sonbahar çorbası tarifleri – SheKnows

Yapması kolay ve son derece rahatlatıcı bir yemek mi arıyorsunuz? Bu üç sonbahar çorbasından birini deneyin! Her biri sevdiğimiz mevsimlik malzemelerle dolu ve her kasede ruhunuzu ısıtacak.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Mantarlı ve Ispanaklı Soba Çorbası Bu Soğuk Kış Gecelerinde Sizi Sıcak Tutacak

Soğuk bir sonbahar akşamında büyük bir kase çorbadan daha çok sevdiğimiz çok az şey vardır. Günlerimiz nasıl geçerse geçsin, her rahat yudum ve kaşık dolusu ile çok rahatlatıcı ve nostaljik bir şey var.

Yaklaşık 6 kişilik

İçindekiler:

Çorba için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, doğranmış
• 7 orta yaban havucu, doğranmış
• 5 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı kıyılmış chives
• 1-1 / 2 yemek kaşığı İtalyan baharatı
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• Tatmak için biber ve tuz

Köfteler için:

• 1 pound köfte karışımı (kıyma ve domuz eti)
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1/3-1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı taze fesleğen veya maydanoz, doğranmış

Talimatlar:

1. Yağı büyük bir Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin, kokulu olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Havuçları ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin. Tavuk suyu, frenk soğanı ve İtalyan baharatını ekleyin. Karışımı kaynatın ve ardından ısıyı azaltarak kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika veya sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirin ve peyniri ekleyin. Kremsi olana kadar düşük hızda nabız atın.
3. Yapışmaz bir pişirme tavasını sıvı yağ ile yağlayın. Büyük bir kapta kıyma, süt, Worcestershire sosu, galeta unu, yumurta ve fesleğeni elinizle karıştırın. Karışımı küçük köfteler halinde yuvarlayın ve tavaya koyun. Tavayı orta ateşte ısıtın ve köfteleri ekleyin. Kızarana kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika.

Yaklaşık 6 kişilik

İçindekiler:

• 8 ons paket mantar, doğranmış
• 2 yaban havucu, doğranmış
• 2 havuç, doğranmış
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 turp, doğranmış
• 5 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• 1 su bardağı doğranmış karışık çorba yeşillikleri (maydanoz, fesleğen, dereotu ve frenk soğanı kullandık)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Tüm sebzeleri, doğranmış yeşillikleri ve sebze suyunu yavaş bir tencerenin kasesine koyun. Baharatları ekleyin. Düşük seviyeye ayarlayın ve yaklaşık 5-6 saat veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yaklaşık 6 kişilik

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı doğranmış mantar
• 2 su bardağı doğranmış pırasa
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 su bardağı doğranmış shiitake mantarı
• 5 su bardağı düşük sodyumlu et suyu
• 1 paket patates gnocchi
• 5 dal taze kekik
• 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
• Taze kişniş ve dereotu
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir Hollanda fırında tereyağı ısıtın. Mantar, soğan ve pırasayı ekleyin. Sebzeler kokulu olana kadar pişirin ve yumuşamaya başlayın, yaklaşık 4 dakika. Et suyuna dökün. Kekik, soya sosu ve tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Karışımı hızlı bir kaynamaya getirin ve daha sonra kaynamaya bırakın. Örtün ve yaklaşık 20-30 dakika veya sebzeler çok yumuşak olana kadar pişirin.
3. Bu arada büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Bir tutam tuz ve gnocchi ekleyin. Gnocchi üste çıkana kadar pişirin. Bir kevgir içine dökün ve durulayın.
4. Gnocchi'yi çorbaya dökün ve 2-4 dakika daha pişirin. Taze yeşilliklerle servis yapın.

Daha fazla sonbahar tarifleri

Adaçayı ve taze Parmesan ile balkabağı tart
En iyi sonbahar vejetaryen yemekleri
Çıtır karamelli elmalı muzlu milkshake

Yorum Yap

Yoruma kapalı.