Havadaki soğukluk, sıcak bir kase çorbayı öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek haline getirir. Daha da iyisi, çorbalar tek kap harikalarıdır ve birçoğunun çabucak hazırlanabilmesi kolaydır. Aşağıdaki tariflerden birini seçin ve her biri kışın en iyi durumda olan birçok lezzetli sebzeden en az birini içerir.
Basit bir yemek için, kışın soğuğu uzaklaştırmak için hiçbir şey çorbayı yenemez. Pürüzsüz ve kadifemsi, tıknaz ve diş kokulu, bu beş çorba tarifi damağınızı memnun edecek. Daha da iyisi, her biri en az bir kış sebzesine sahiptir.
Canınız tatlı ama baharatlı bir şey çekiyorsa
Denemek:Baharatlı pancar çorbası
Pancar, kış boyunca mevsimindedir. Bu kök sebzenin muhteşem kıpkırmızı tonu gözlerinizi beslerken, eşsiz tatlı tadı da sıkılmış tat tomurcuklarını uyandıracak. Bu eşsiz tarif, mevsiminde başka bir sebzeyi de içeriyor: kereviz. Daha doyurucu bir yemek yapmak için bu kremalı çorbayı ızgara peynirli sandviçle eşleştirin.
Tıknaz ve doyurucu bir şey istiyorsanız
Denemek:Beyaz fasulye, kabak ve lahana çorbası
Fasulye sizi tok hissettirecek ve iyi bir protein ve lif kaynağı sağlarken, kabak ve lahana her ikisi de mevsiminde. kışın (sonuncusu soğuk kış aylarında daha tatlıdır), bu çorbayı vitamin ve minerallerin bir güç merkezi haline getirin.
Canınız etli bir şey çekiyorsa
Denemek:Yavaş pişirilmiş sığır eti ve lahana çorbası
Et sevenler, bu doyurucu çorbanın her son kaşığını toplayacaklar. Ve gününüzden eve gelmenin ya da soğuktan yavaş pişirilmiş bir yemeğin "akşam yemeğinin hazır" aromasına gelmenin çok tatmin edici bir yanı var. Bu çorba aynı zamanda soğuk aylarda yetiştirildiğinde genellikle daha tatlı olan mevsim lahanası içerir.
Asya lezzetleri için can atıyorsanız
Denemek:Zencefilli tavuk ve pirinç şehriye çorbası
Bu doyurucu çorbadan bir kase ile Asya lezzetleri için özleminizi giderin. Sadece mevsim sebzeleri havuç ve kereviz içermekle kalmaz, aynı zamanda üşüttüğünüzde de yardımcı olur. Bu sadece bir kocakarı masalı değil - tavuk çorbasının iltihap önleyici faydaları vardır ve ayrıca mukusun incelmesine yardımcı olur, bu nedenle gerçekten de soğuk algınlığını yatıştırmaya yardımcı olur. Ayrıca zencefil, doğal bir bağışıklık güçlendiricidir ve bu çorbayı daha da sağlıklı hale getirir.
Canınız kremalı bir şey çekiyorsa
Denemek: Yaban havucu çorbası
Genellikle gözden kaçan yaban havucu kış mevsimindedir ve iyi bir folat ve potasyum kaynağıdır - bol miktarda liften bahsetmiyorum bile. Ayrıca, benzersiz bir lezzet profiline sahiptirler - tatlı, aynı zamanda cevizli ve biberli. Bu kremalı çorbada yaban havucunu daha popüler kuzeni havuçla (mevsiminde de) birleştirin - bir öğleden sonra kızakla kaymadan sonra bir kupadan yudumlamak için mükemmel.
Seveceğiniz daha fazla tarif
Doyurucu dana güveç
Croque Mösyö güveç
Sonbahar için yavaş ocak tarifleri
