Çin Yeni Yıl Partisi Mezeleri Kalabalığı Beslemeyi Kolaylaştırıyor - SheKnows

Kararlarınız nasıl gidiyor? Harika değil? Endişelenmeyin - Yeni Yıla doğru başlamak için bir şansınız daha var. Çin yeni Yılı geleneklerle dolu parlak, renkli bir tatil ve aynı zamanda lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için mükemmel bir fırsat.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Bir parti vermek istiyorsanız, bu yıl Çin Yeni Yılı şubat ayına denk geliyor. 18 (2018 Köpek Yılı'nı işaret ediyor), bu nedenle kutlama için harika bir menü planlamak için hala biraz zaman var. Tavuk kanatlarından köftelere ve mantılara kadar masaya getirebileceğiniz bir sürü çeşit var.

Daha: Kendi Fal Kurabiyelerinizi Nasıl Yapabilirsiniz?

Aşağıdaki tarifler birkaç geleneksel yemeğin varyasyonlarıdır. Lezzet dolular ve karışan misafirlere hizmet etmek için harikalar.

Bu kanatlar basit bir marine ile terbiyelenir ve kalabalık için ideal bir mezedir.

1. Bal, soya ve zencefil turşusu tarifi ile fırında tavuk kanatları

Tarif nezaket Lee Kum Kee Panda Markası

4 kişilik

İçindekiler:

• 12 ons tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı Lee Kum Kee Panda Marka İstiridye Aromalı Sos
• 5 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
• 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı kavrulmuş susam
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar:

1. Büyük, sızdırmaz bir plastik torbaya istiridye sosu, soya sosu, zencefil ve bal ekleyin. Tavuk kanatlarını torbaya ekleyin ve ağzını kapatın. Turşuyu kanatlara masaj yapmak için ellerinizi kullanın, ardından en az birkaç saat veya bir geceye kadar buzdolabında bekletin.
2. Fırınınızı 400 derece F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisinin üzerine bir alüminyum folyo tabakası yerleştirin ve pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
3. Kanatları birbirine değmeyecek şekilde kağıda yerleştirin. Kanatların üst kısımlarına hafifçe marine sosu eklemek için bir fırça kullanın, ardından atın.
4. 20 - 30 dakika ya da üstleri altın rengi alana ve tavuklar pişene kadar pişirin.
5. Fırından çıkarın ve üzerine kavrulmuş susam serpin.

Pot çıkartmaları (veya köfteler) gerçekten özel bir muamele yapar. Bu tarifi yapmak oldukça kolaydır (hazırlığınızı daha da kolaylaştırmak için önceden paketlenmiş kıyılmış lahana kullanın), ancak yapmayın. "katlama" tekniğiniz eksikse endişe edin - doldurduktan sonra tüm kenarları sıkıca kapattığınızdan emin olun. Misafirleriniz bu lezzetli paketlere bayılacak.

2. sebzeli tencere çıkartmaları tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı kıyılmış lahana
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/8 su bardağı küçük doğranmış beyaz soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
• 1/2 çay kaşığı susam yağı
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 paket wonton sarmalayıcı
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1/2 su bardağı su

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta lahana, havuç, soğan, sarımsak, soya sosu, susam yağı ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın.
2. Küçük bir kapta mısır nişastasını yaklaşık 1/4 su bardağı su ile çırpın.
3. Birer birer, düz bir çalışma yüzeyine bir wonton sargısı koyun (kalan sargıları nemli bir kağıt havluyla kaplayın). Parmağınızı mısır nişastası-su karışımına batırın ve sargının kenarlarından geçirin.
4. Paketin ortasına bir çay kaşığı sebze dolgusu koyun. Bir üçgen oluşturmak için üst ve alt kenarları birlikte katlayın. Üçgenin ucunu aşağı katlayın, ardından 2 tarafı merkeze doğru katlayın. Kenarların tamamen kapatıldığından emin olmak için biraz daha su karışımı kullanmanız gerekebilir.
5. Orta ateşte büyük bir tavaya yağı ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, tencere etiketlerini pürüzsüz tarafı alta gelecek şekilde dikkatlice ekleyin ve altın rengi olana kadar bir dakika veya daha fazla pişirin.
6. 1/2 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve kapağını kapatın. Bir dakika pişirin, kapağı çıkarın ve sıvının çoğu emilene kadar pişirmeye devam edin.
7. Tavadan çıkarın ve en sevdiğiniz daldırma sosuyla sıcak servis yapın.

En sevdiğiniz Çin restoranında sıcak, kremalı yengeç eti karışımıyla doldurulmuş kızarmış wontonlar şeklinde yengeç rangoonunun tadını çıkarmışsınızdır. Bu sürümün yapısını bozdum ve işleri biraz değiştirdim. Wontonları fırında sadece birkaç dakika pişirin, ardından bu soğuk, kremalı ve baharatlı sosa daldırmak için kullanın. Ne güzel!

Daha: Çin Yeni Yılı'nda Çalınacak 20 Saçmalık Börek Tarifi

3. Fırında wonton cips tarifi ile yengeç rangoon sosu

8 kişilik

İçindekiler:

• 2 (8 ons) paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 2 (6 ons) kutu beyaz yengeç eti, süzülmüş
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı biberli sarımsak sosu (az ya da çok, tadı)
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 6 yeşil soğan, doğranmış (daldırma için tüm beyaz kısımları ve biraz yeşili kullanın, yeşilin bir kısmını garnitür için saklayın)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 20 – 24 wonton sarmalayıcı
• Süslemek için çörek otu (isteğe bağlı)

Daha:Şenlikli Çin Böreği Tarifi

Talimatlar:

daldırma için

1. Orta boy bir kaseye, wonton ambalajlarına kadar tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.

Wonton cipsleri için

1. Fırınınızı 350 derece F'ye ısıtın. 2 fırın tepsisini alüminyum folyo ile hizalayın ve bir kenara koyun.
2. Wonton sargılarını çapraz olarak ikiye kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Üçgenleri fırın tepsisine temas etmeyecek şekilde yerleştirin.
3. Parmağınızı küçük bir su kabına daldırın ve sarma parçalarının üzerinden geçirin. Siyah susam tohumları serpin.
4. Yaklaşık 4 dakika veya hafif altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve dip sos ile servis yapın.

Bu makalenin bir sürümü orijinal olarak Ocak 2014'te yayınlandı.