Yeterince kakao alamayanlar için iyi haber.
Yeni bir çalışma bunu buluyor kakao flavanolleriKakaoda bulunan sağlıklı yetişkinlerde yaşa bağlı hafıza kaybını tersine çevirebilir.
Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi araştırmacıları bu hafta bir çalışma yayınladılar. Doğa Sinirbilimi Bu, insanlarda yaşa bağlı hafıza zayıflamasının bir yönünün beynin belirli bir bölümündeki değişikliklerden kaynaklandığını gösteriyor - ancak düşüş iyi beslenerek iyileştirilebiliyor.
Sütlü çikolata kesmez - gerçek kakao için gidin
Özellikle, bitter çikolatayı geçin… ancak üst katta fazla bir şey yapacak kadar yüksek kakao çeşidine sahip olmayan sütlü çikolata çeşidini atlayın.
Genellikle, yaşa bağlı hafıza kaybı erken yetişkinlikte başlar, ancak 50'li ve 60'lı yaşlarımıza gelene kadar belirgin değildir - ve Alzheimer hastalığında meydana gelebilecek hafıza arızalarından farklıdır. Şimdiye kadar, dentat girustaki değişikliklerin yaşa bağlı hafıza bozulmasına bağlı olduğunu biliyorduk. Bir flavonoid sınıfına ait olan kakao çekirdeklerinden elde edilen flavanollerin, farelerde beynin o bölgesindeki sinirsel bağlantıları güçlendirdiği bulunmuştur. Dr.Scott A. Small, M.D., aynı şeyin insanlar için de söylenip söylenmeyeceğini görmek istedi.
Şimdi, Mars, Inc.'in araştırmaya kısmen sponsor olduğunu belirtmek önemlidir. İşleme sırasında genellikle ham kakao bitkisinden çıkarılan kakao flavanolleri içeren bir içecek hazırladılar. Bu nedenle, piyasada yüzde olarak kakao içeren çok sayıda yüksek kaliteli kakao görüyorsunuz - yüzde ne kadar yüksekse, sizin için o kadar sağlıklı.
Çalışmanın bir parçası olarak, 50 ila 60 yaşları arasındaki 37 kişi, üç ay boyunca günde 900 miligram flavanol veya günde 10 miligram flavanol içti. Daha sonra beyinlerinin görüntülerini aldılar ve katılımcılar üzerinde hafıza testleri yaptılar. Görüntüleme testleri, metabolizmayı hesaplayan dentat girustaki kan hacmini ölçebildi.
Yüksek flavanollü kakao içeceği tüketenlerin dentat girusta iyileşmeler olduğunu buldular. Daha yüksek flavanol içecekleri içenler de hafıza testinde daha iyi performans gösterdi.
Harika sonuçlar
Dr. Small'ın sözleriyle, işte ne kadar işe yaradı: “Bir katılımcı, okuldaki tipik 60 yaşındaki bir Çalışmanın başlangıcında, üç ay sonra bu kişi ortalama olarak 30 veya 40 yaşındaki tipik bir kişinin hafızasına sahipti” dedi. dedim.
Small, bulguların daha büyük bir çalışmada tekrarlanması gerektiğini biliyor. Yine de, sadece gerçekten iyi kakao yiyerek bilişsel yeteneklerimizi geliştirebileceğimizi düşünmek biraz havalı.
Daha fazla kakao tarifleri
Evde yapın: Ev yapımı aromalı kahve kreması
Ancho acı biberli kakao kapıcısı PubCakes
Tatlı için çikolatalı salam
